Храната с глутен няма да дразни гастритите, освен ако нямате основно заболяване, което причинява нежелана реакция на глутен. Ако забележите, че когато ядете храни, които съдържат пшеница, развивате стомашни симптоми, трябва да посетите Вашия лекар за клинична диагноза. Ще трябва да ядете модифицирана, безвкусна диета, ако сте диагностицирани с гастрит и да увеличите приема на течности за лечение на диария и повръщане и да предотвратите дехидратация.
гастрит
Гастритът е често използван термин, използван за възпаление на червата. Този медицински термин обикновено се използва и за описание на разстроен стомах. Възпалението на лигавицата на стомаха и червата е най-вероятно резултат от бактерии или вирус, но може да се дължи и на нараняване, хирургия или възпалително заболяване на червата. Честите причини за гастрит са хранителното отравяне и стомашния грип. Някои храни ще влошат гастрит, като млечни продукти, алкохол и кофеин. Глутенът не е обикновена хранителна съставка, която ще предизвика дразнене на червата при здрави възрастни. Глутенът е протеин в пшеница, едва и ръж.
Пшенична алергия
Пшеницата съдържа пет белтъка, които обикновено предизвикват алергична реакция. Глутенът е един от протеините в пшеницата и другите зърнени храни. Ако сте алергични към пшеница или глутен, ще получите допълнително дразнене в храносмилателната система, след като поемете протеина. Алергията с глутен е резултат от свръхчувствителност на имунната система към протеина. След като изядете белтъка, тялото ви реагира по същия начин, както при вируси или вредни бактерии. Имуноглобулин Е антитела, хистамин и други химикали са създадени, за да атакуват протеина. Тази химическа реакция предизвиква възпаление в храносмилателната система.
Непоносимост към глутен
Нечувствителността към глутен, или целиакия, е общо храносмилателно състояние, което все още не е напълно разбрано. Ако имате непоносимост към глутен, облицовката на тънките черва се повреди, след като ядете глутен. Медицинската общност не е сигурна защо това се случва, но може да причини дълготрайни увреждания, които могат да доведат до сериозни усложнения. Храненето с глутен, ако имате това състояние, ще предизвика гастрит и може да влоши всички други симптоми, причинени от друга бактериална или вирусна инфекция в червата.
Съображенията
Ако забележите, че яденето на храни, съдържащи глутен, причинява симптоми на гастрит, преустановете консумирането на тези храни, докато не бъдете оценени от лекар. Независимо дали сте алергични или непоносими към глутен, избягването на глутен може да предотврати сериозни усложнения, като анафилактичен шок или недохранване.
