Някои хранителни вещества изискват друг да функционира - те се наричат кофактори и съответно те трябва да бъдат взети заедно. Други хранителни вещества могат да взаимодействат отрицателно с друго хранително вещество или лекарства, което ги кара да загубят ефективността си или да станат вредни. И накрая, съществуват хранителни вещества, които нямат отношение един към друг, след като влязат в тялото и могат да бъдат взети заедно, за да изпълнят ежедневно препоръчваната от Вас дневна стойност. Витамин В-12 и ниацин са два витамина, тъй като те помагат на тялото по отделни начини, но те могат и често се появяват заедно в храните и добавки.
Витамин В-12
Витамин В-12 или кобаламин влиза в организма, естествено свързан с протеини от храни като месо, морски дарове и млечни продукти. След като солната киселина в стомаха го отдели от протеина, витамин В-12 се свързва с присъщ фактор, след което се абсорбира в кръвния поток. Тялото я използва за нервна функция, за поддържане на червените кръвни клетки и за производство на ДНК. С диета, която включва месо и млечни продукти, вероятно ще консумирате дневната препоръчителна доза за възрастни от 2,4 мкг на ден.
Ниацин
Ниацинът или витамин В-3 се появяват в морски дарове, подобно на витамин В-12, но също и в цвекло, бъбреци и черен дроб на говеда, пивоварни мая, риба тон и слънчоглед. Увеличените хлябове и зърнени храни обикновено съдържат ниацин, също според здравния център на университета в Мериленд. Препоръчваната дозировка е 14 mg за жени и 16 mg за мъже. Недостатъците са рядкост, въпреки че те могат да възникнат при определени условия, като алкохолизъм.
Триптофанът
Триптофанът е основна аминокиселина, тъй като тялото не я произвежда и затова го изисква от храните, които ядете. Използвайки желязо, рибофлавин и витамин B-6, тялото превръща триптофана в ниацин. Триптофан също е необходим за производството на серотонин. Източници на триптофан включват млечни продукти, месо, морски дарове, ядки, фъстъчено масло, тиквени семки, соя и пуйка. По същество много от източниците на триптофан са същите източници на витамин В-12. Съответно, въпреки че ниацин и витамин В-12 не могат да се появят директно в същите храни, тялото все още може да ги снабди едновременно с храната, която ядете.
Долен ред
Можете със сигурност да приемате витамин В-12 и ниацин заедно. Не само те се появяват заедно в хранителните добавки, но често се срещат естествено заедно в храните. Въпреки че организмът ги изисква по различни причини, които не се допълват взаимно, най-добре е да се съберат възможно най-много хранителни вещества от едно хранене. Въпреки това, приемането на ниацин и витамин B-12 заедно или поотделно няма да доведе до никакви физиологични ползи при отсъствие на съществуващ недостиг на витамин.
