Яйцата от свободно разпространение идват от кокошка, която не е отгледана в плевня или склад и има достъп до открито пространство. Тези кокошки, произвеждащи яйца на свободна практика, също имат способността да се занимават с естествено поведение на гнездене и хранене, според клиниката "Майо". Що се отнася до хранителното качество на традиционното яйце спрямо свободното яйце, няма разлика, според Американската диетична асоциация.
Сервиращ размер и калории
Когато се опитвате да поддържате здравословно тегло, като контролирате размера на порциите и калориите, е важно да обърнете внимание на хранителните продукти, които сервират размера и калориите за сервиране. Яйцата правят това лесно, като едно яйце е равно на една порция. Голямото яйце от свободно отглеждане съдържа 70 калории. Цялото яйце се счита за по-висококалорично, средноестествено месо и съдържа около една калория от една калория. от първокачествено ребро или свинско месо.
протеин
Яйцата са висококачествен източник на протеини - те съдържат значително количество от всички основни аминокиселини. Вашето тяло се нуждае от редовно снабдяване с протеини, за да замени и поднови протеините, които се разграждат в клетките, органите и мускулите ви. Дневните нужди варират в зависимост от възрастта и пола ви. Повечето здрави възрастни жени се нуждаят от 46 грама протеин на ден и повечето здрави възрастни мъже се нуждаят от 56 грама протеин на ден. Едно голямо яйце от свободно отглеждане съдържа 6 g протеин.
Дебел
Повечето от мазнините в яйцето от свободно отглеждане се намират в жълтъка му. Едно голямо яйце от свободно отглеждане съдържа 4,5 g обща мазнина и 1,5 g наситени мазнини. Като животински протеин яйцата са източник на наситени мазнини. Високите количества наситени мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта и риска от сърдечни заболявания. При диета с 2000 калории трябва да ограничите дневния прием на наситени мазнини до по-малко от 15,5 грама на ден.
Холестерол
Едно пилешко яйце от свободен кръг съдържа 215 mg холестерол и се счита за храна с висок холестерол. Здравите хора трябва да ограничат общия прием на холестерол до по-малко от 300 mg дневно, а хората с високи нива на холестерол в кръвта трябва да ограничат приема си до по-малко от 200 mg на ден. Подобно на мазнини, по-голямата част от холестерола може да се намери в жълтъка на пилешкото яйце. За да ограничите приема на холестерол, използвайте повече яйчен белтък и заместители на яйцеклетки вместо цялото количество яйце.
Витамини
Освен че са добър източник на протеини, яйцата също съдържат витамини, включително витамин А, витамин D и витамин В12. Едно голямо яйце съдържа 270 IU витамин А, 40 IU витамин D и 0.45 мкг витамин В12. Витамин А е необходим за имунната система и здравето на очите. Витамин D помага за костната минерализация. Витамин В12 играе роля при образуването на червени кръвни клетки.
