Лененото семе е отличен източник на фибри и омега-3 мастни киселини. Въпреки това, когато се яде цялото, лененото семе преминава през стомашно-чревния тракт. За да получите ползите за здравето от ленено семе, важно е да го смилате. Предварително смляното ленено семе се предлага на пазара, но купуването му цяло и самото му смилане ще доведе до по-свеж продукт, тъй като лененото семе може да стане гранясващо бързо. След като лененото семе се смила, може да се добави към много храни като зърнени храни, печени продукти или салати.
Етап 1
Изсипете малко количество цялото ленено семе в мелницата. Пълненето му прекалено пълна ограничава способността на ножовете да накълцат семената в фин прах.
Стъпка 2
Закрепете капака на мелницата и смилайте лененото семе в фин прах. Може да ви бъде по-добре - в зависимост от вашия мелница - да пулсирате ленените семена няколко пъти, докато постигнете желаната консистенция.
Стъпка 3
Добавете нарязаното ленено семе към вашата рецепта или налейте земеното ленено семе в херметически затворен контейнер и го съхранявайте във фризера, за да поддържате свежестта.
Нещата, от които се нуждаете
- Кафемелачка или кухненски робот
- Непромокаем контейнер за съхранение
Съвети
- Зеленото ленено семе може да се съхранява в херметически затворен контейнер във фризера или хладилника до три месеца. Цялото ленено семе може да се съхранява при стайна температура до една година.
Предупреждения
- Обърнете се към инструкциите за работа на вашето кафемашина или кухненски робот за правилното използване. Уверете се, че вашият мелница за кафе се използва само за смилане на ленено семе. Всяко остатъчно остатъчно количество кафе ще замърси земята ленено семе.
