Технически, всяка череша, отглеждана в диви райони, вместо овощни градини, се счита за дива. В повечето случаи черешите, отглеждащи се в дивата природа, са безопасни за ядене, но има някои части от растенията, които не са годни за консумация. Правете изключителна предпазливост, когато ядете плодове от диви растения - освен ако не сте абсолютно сигурни в безопасността на плодовете, по-добре е да се придържате към черешите от магазина за хранителни стоки.
Черни череши
Черни череши, Prunus Serotina, често се нарича диви черни череши, са годни за консумация и растат в Канада и източната част на САЩ. Уловката е, че черешите трябва да бъде изправен, защото ямите, в големи количества, може да предизвика отравяне с цианид, според Министерството на земеделието на САЩ. Листата, клонките и кората на дивата черна череша са също така токсични. Черните черешите се съдържат prunasin, които в големи дози, може да доведе до заболяване или смърт при хора, според Нанси J. Turner и Патрик фон Aderkas, автори на "The American Ръководството Северна към Общи отровни растения и гъби." Разумни количества черни плодове, без ями, могат да бъдат безопасна част от вашата диета.
Горчиви череши
Горчиви череши, Prunus emarginata, са годни за консумация череши, но те вкус доста горчив в сравнение с други сортове. Те растат в западните Съединени щати на изток като Скалистите планини. Семената и листата на растението горчив череша съдържат циановодород, който може да причини дихателни проблеми, ако се консумира в големи дози, в зависимост от USDA. Макар че годни за консумация сурови, горчиви череши се използват по-често. Когато яде череши сурово, ямата трябва да се избягва, особено при децата, защото отнема много голям брой ями може да предизвика отравяне с цианид.
Chokecherries
Chokecherries, Prunus virginina, често се наричат обикновени бонбони и се размножават в САЩ. Повечето части от растението chokecherry са токсични; който включва семена, листа, клонки и кора, според разширението на Университета на Охайо. Подобно на другите диви череши токсичността се дължи на цианида. Плодовата част на самата chokecherry е годна за консумация, но ямата трябва да се отстрани, за да се предотврати отравяне. В череша има вкусен вкус, много по-различен от сладкия вкус на дивите черни череши.
Пази се
Не избивайте и не ядете диви череши, освен ако не знаете какъв сорт са те. Попитайте ветеран за събиране на диви горски плодове е мъдра идея, ако не сте сигурни, според уебсайта на "Майката Земя". Не позволявайте на децата да ядат диви череши, без да отстраняват първо ямата, внимавайте Търнър и фон Адеркас. Наблюдавайте децата, за да сте сигурни, че не дъвчат на диви черешови клонки или листа. Ако избирате череша, направете много шум, защото това ще изплаши мечки и други диви животни.
