Автоимунните заболявания са състояния, при които вашата имунна система е свръх активна и реагира остро на тъкани и вещества във вашето тяло. Болестите засягат над 23,5 милиона американци, според Националния здравен център за жени. Честите форми включват заболяване на щитовидната жлеза, диабет тип 1, възпалителни заболявания на червата като болестта на Crohn и колит, състоянието на кожата псориазис и ревматоиден артрит. В допълнение към медицинските лечения, здравословното хранене, ограничено по-специално в храните, може да подобри симптомите ви.
Червено месо
Червеното месо може да създаде проблем, ако имате автоимунно заболяване. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Червеното месо, макар и богато на протеини и хранителни вещества като желязо, може да създаде проблеми, ако имате автоимунно заболяване. Автоимунните заболявания могат да причинят леки до тежки усложнения в способностите на вашата имунна система и да увеличат риска от симптоми, вариращи от треска и болки в ставите до крайна умора и неволно загуба на тегло. Елиминирането на червеното месо от вашата диета може да помогне да се сведат до минимум тези ефекти, според клиниката Кливланд. Червеното месо често е с високо съдържание на наситени мазнини, което може да увеличи възпалението в тялото ви и да намали здравето на сърцето ви. Червените меса, особено богати на наситени мазнини, включват месо от органи, агнешко месо, резервни ребра, пилешки и пържоли и преработени меса.
Масло и маргарин
Масло и маргарин са допълнителни източници на наситени мазнини. Снимка на кредит: Jupiterimages / Photos.com / Гети изображения Масло и маргарин са допълнителни източници на наситени мазнини. Маргаринът съдържа и транс-мазнини - мазнини, получени чрез процес, при който водородът се добавя към растително масло. Транс мазнините могат да причинят повече сърдечно-съдови увреждания, отколкото наситените мазнини, тъй като те увеличават вашия LDL или "лош" холестерол и намаляват нашия HDL или "добър" холестерол. За да защитите имунната си система кливландската клиника препоръчва да се избягват маслото и маргарина и вместо това да се изберат ненаситени мазнини, като зехтин.
Рафинирани въглехидрати
Обогатените зърнени храни осигуряват малко влакно и могат да имат вредно въздействие върху нивата на кръвната Ви захар. Снимка: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Изискваните въглехидратни източници, като обогатеното брашно и захарта, добавят калории, но имат малко хранителни ползи за храните. За разлика от цели зърна и нишестени зеленчуци, обогатените хлябове, макарони, зърнени храни и леки храни осигуряват малко влакно и могат да окажат вредно въздействие върху нивата на кръвната Ви захар. Ако сте склонни към запек, поради хипотиреоидизъм или целяк, ниско съдържание на фибри храни може да влоши симптомите. Много рафинирани източници на въглехидрати съдържат глутен - протеин за съхранение, който предизвиква симптоми на заболяване на Целиакия.
Предполагаеми алергени
Премахване на предполагаеми хранителни алергени като млечни продукти, пшеница или глутен. Снимка: Джордж Дойл / Stockbyte / Гети изображения Хранителните алергии могат да съществуват съвместно с автоимунни заболявания. Например, значителна връзка е между автоимунните заболявания на щитовидната жлеза и целяка. Елиминирането на предполагаеми хранителни алергени, като пшеница, глутен, царевица, соя, хранителни добавки и млечни продукти, може да помогне за намаляване на симптомите на заболявания като хипертиреоидизъм, според медицинския център на Университета в Мериленд. Тъй като много потенциални хранителни алергени са ценни източници на хранителни вещества и фибри, потърсете съвет от Вашия лекар или диетолог, преди да ги премахнете напълно от вашата диета.
