Фасулът е хранителна храна, която обикновено се използва като странична чиния или в салати, супи и бонбони. Вегетарианците често използват боб, комбиниран с нишесте като ориз като алтернативен източник на протеини. Можете да разширите използването на боб, като направите бобови брашна и ги използвате на мястото на обикновеното пшенично брашно. Бобното брашно е без глутен и по-лесно се толерира от хора с чувствителност към глутен. Търговските бобови брашове често са скъпи, но можете да ги разбиете вкъщи с малки разходи.
Етап 1
Изберете сухия боб, който искате да направите в брашното. Различните бобове могат да имат леко различни аромати или текстури. Garbanzo, леща, мюнг или флора са обикновен избор.
Стъпка 2
Разделете боб в по-малки партиди, за да улесните процеса. Добавете първата партида боб към вашия блендер. Почистете зърната на най-високото ниво за 30 секунди, след което спрете смесителя и го разклатете и отново сменете, за да се уверите, че всички бобчета се превръщат в прах.
Стъпка 3
Изпразнете бобното брашно от миксера и поставете следващата партида и повторете процеса. Продължете, докато всички бобчета бъдат превърнати в брашно.
Стъпка 4
Изсипете бобното брашно в херметически затворен контейнер и го съхранявайте на хладно и сухо място, докато не сте готови да го използвате.
Нещата, от които се нуждаете
- Сух боб
- общителен човек
- Контейнер
Съвети
- Комбинирайте брашното от пшеница и боб, за да направите печени стоки, които трябва да се издигнат. Използвайте бобова брашна, за да сгънете сосове или супи. Използвайте ръчно извита или автоматична мелница за брашно, за да смирите боб, ако имате такава. Пробийте по-големите боб в миксера, за да направите процеса по-малко предизвикателен. Печете вашите бобчета за 20 минути при 400 градуса по Фаренхайт за по-суров аромат и да направите замазката по-малко предизвикателна. На мястото на блендер можете също да смилате боб в шлайф.
