Игнамът може да се намери във всеки хранителен магазин и на много пазари на фермери. Те растат в земята и могат да бъдат намерени за продажба целогодишно. Предлагат се свежи и консервирани сортове. Игнатите често се консумират цели, но могат да бъдат и съставки в много готвени ястия и десертни храни.
Идентификация
Сладки картофи с плът, които са меки, когато се приготвят, се наричат сладкиши в Съединените щати. Те изглеждат подобни, но не са тясно свързани с африканските сладки. Министерството на земеделието на САЩ изисква храни, обозначени като "сладки картофи", които в действителност са сладки картофи, също да бъдат обозначени като "сладки картофи". Американските сладки са подобни по размер и тегло на картофите и имат оранжева, жълта или оранжево-червена плът.
хранене
Средният сладък картоф съдържа 101 калории, докато голям сладък картоф съдържа 160 калории. Среден сладък картоф съставлява половин чаша зеленчуци, докато едната осигурява 1 чаша зеленчуци към дневната ви квота. Средният сладък картоф има почти 4 грама влакно, 265 милиграма калий и повече от 26 000 международни единици витамин А, което го прави добър източник на тези хранителни вещества. Имена са естествено ниско съдържание на мазнини, с по-малко от половин грама мазнини на порция.
Методи за готвене
За по-здравословен сладкиш, опитайте да го печете, варете, готвене или микровълнова печене без добавяне на мазнини. Игнамът също може да се пържи, но добавените калории и мазнини правят това неправилен хранителен избор. Можете да ядете изпечени сладки картофи цели, включително кората. Варени картофи могат да се раздробяват и да се консумират или да се използват като съставка в торта, пай или готвене. Сладките сладки картофи са отлични в разбъркващите се пържени ястия, а микровълновите сладки картофи правят хранителна закуска както за деца, така и за възрастни.
съпровод
Традиционно имигрантите се придружават от масло, маргарин, сол, захар или кафява захар, но те могат да бъдат по-питателни, ако ограничите тези добавки и добавите канела, джинджифил, бахар или индийско орехче. Най-сладки картофи с варени ябълки, варени стафиди или нарязани пекани за допълнителен вкус. Сервирайте ги на мястото на белите картофи с пържола или пилешка вечеря. Игнамът също работи добре заедно със шунка или други свински ястия.
Експертна прозност
Игнамите са хранителни, но по-високи в калории, отколкото повечето други зеленчуци. Избягвайте да ядете тези нишестени зеленчуци едновременно с други нишестета, като обикновени картофи или ролки. Игнамът предизвиква леки чревни газове в някои индивиди поради съдържанието на влакна. Те са здравословна диетична храна за всички възрасти.
