Въпреки че изследванията не са доказали убедително, че определени храни могат да увеличат или намалят мускулната и ставната болка при ревматоиден артрит, хората, които страдат от болки в ставите, често изпитват гастроинтестинални дисбаланси, свързани с възпаление и алергени. Важно е да се определят хранителните чувствителни и проблемни храни, специфични за тялото ви, ако имате проблеми с храносмилането и болки в ставите.
Храни за възпаление и захранване
Пържено пиле с пържени картофи Снимка: Ju-Lee / iStock / Getty Images Въпреки че е разумно да поискате кръвен тест от Вашия лекар, за да установите кои храни Ви причиняват здравословни проблеми, можете да проверите диетата си, за да видите дали някои храни, които обикновено са свързани с възпаление, причиняват болки в ставите.
Пържени храни и бързо хранене, предварително опаковани ястия, бяло брашно, обработени зърна и всички форми на захар, сурови или рафинирани, могат да причинят болки в мускулите и ставите. Захарта е стресова и кръвните захари могат да стимулират възпалението. Повечето мазнини могат да допринесат и за възпалителна болка. Те включват частично хидрогенираните транс-мазнини в картофените чипове, обработените печени продукти и маргарина. Също потенциално възпалителни са растителни масла като шафраново масло, царевично масло, соево масло, слънчогледово олио и наситени мазнини в тлъсти меса, мас и мас.
Алан Голдъмър, остеопатичен лекар в здравния център TrueNorth в Санта Роса, Калифорния, съобщава, че животинските протеини и животинските мазнини са основните хранителни промотори на артритната болка. Ако ядете червено месо, вашата имунна система счита протеина за антиген и произвежда антитела за борба с него, образувайки антигенни комплекси. Имунната система обикновено елиминира тези от тялото. При хората, чувствителни към животински протеини, тези антигенни комплекси не се елиминират и могат да бъдат опаковани в различни тъкани и стави около тялото, причинявайки възпаление.
Нощните зеленчуци
Пресни домати на дървена маса Снимка Кредит: mnbb / iStock / Getty Images Смята се, че зеленчуци като картофи, домати, патладжан, чушки, люти чушки, сладки картофи, червен пипер и съставки в някои горещи сосове повишават възпалението, защото съдържат алкалоид, наречен соланин, който може да образува калциеви отлагания в тъканите. Норман Ф. Чилдърс, автор на "The Nightshades and Health", съобщава, че по-специално консумацията на домати, патладжан и картофи може да причини артритна болка и скованост и предполага да се въздържат от това за месец, за да определят дали облекчава артритните симптоми.
Храни с високо съдържание на пурини
Чаша бира в кръчма Photo Credit: Валентин Волков / iStock / Getty Images Храни с високо съдържание на пурини или химични съединения, образуващи пикочна киселина, тъй като те се разпадат, могат да причинят излишък от пикочна киселина, която кристализира и се отлага в ставите и тъканите в тялото, причинявайки ставна болка в състояние, известно като подагра. Храни, които трябва да се избягват, ако страдате от болки в мускулите и ставите включват черен дроб, сладкиши, бъбреци, мозъци, бульони и суровости. Зеленчуци, телешко, бекон и пуйка са с високо съдържание на пурини, както и месо от дивеч, месо и месни екстракти.
Богати на пурини също са някои морски дарове като херинга, скумрия, миди, аншоа, codfish, пикша, пъстърва, миди и сардини. Мислех да допринесем и за болки в мускулите и ставите - няколко зеленчуци с високо съдържание на пурини, като гъби, спанак, грах, аспержи и сушени бобчета като фъвас и грабанзос. Пиенето на алкохол може също да повиши нивата на урината в организма, особено бирата, тъй като съдържанието на малц в него е богато на пурини.
