Само онези, които никога не са вкусили пресен кокос, ще закупят изсушения, нарязан кокос, намерен в торбичките в магазина за хранителни стоки. Свежият кокос има лек вкус, който не е нито сладък, нито прекалено скучен. Веднъж препечен, той поема земен, ужасен вкус, който носи нов вкус и текстура на много видове ястия. Фондацията "Продукти за по-добро здраве" казва, че кокосовият орех е добър източник на фибри с 100 калории в 1/4 чаша. Консумирайте кокосовата кокошка в умереност, тъй като тя също е с високо съдържание на мазнини.
Подготовка на кокосови орехи
Етап 1
Премахнете кафявата кожа, залепена на кокосовото месо, като използвате зеленчука.
Стъпка 2
Пускайте зеленчука за отстраняване на зелето отстрани на пресното кокосово месо, за да направите панделки или къдрици.
Стъпка 3
Поставете лентите настрани, за да изсъхнат за около един час.
Стъпка 4
Охлаждайте останалия кокос в херметически затворени контейнери до една седмица.
Печене на фурна
Етап 1
Загрейте фурната до 350 F.
Стъпка 2
Разстилайте кокосовите ленти равномерно върху лист за печене.
Стъпка 3
Поставете листа за печене във фурната и варете кокосовия орех в продължение на 5 до 10 минути или докато стане златист. Понякога разбърквайте кокосовите орехи, за да осигурите дори препичане.
Пан Препичане
Етап 1
Загрейте тежка тигана на средна температура.
Стъпка 2
Добавете кокосовия орех към предварително загрятата тиган в равномерен слой. Избягвайте пренатоварването на тигана, защото това ще доведе до неравномерно готвене на кокосовите орехи. Пригответе го на партиди, ако е необходимо.
Стъпка 3
Пригответе кокосото, докато се разбърква, докато се превърне в златисто кафяво, приблизително 5 до 10 минути.
Нещата, от които се нуждаете
- Кокосът с черупки е премахнат
- Зеленчукопочистващ препарат
- Хартия за печене
- Тежък тиган, за предпочитане чугун
Съвети
- Поръсете прясно препечен кокос върху бяла торта или го използвайте, за да добавите вкус и текстурен контраст към тропическа плодова салата. Знаменитост готвач Рейчъл Рей добавя натрошени царевица зърнени култури и ядки към препечен кокос, преди да го използвате като покрив за сладолед.
Предупреждения
- Освен ако не разполагате с подходящо оборудване, премахването на месото от пресен кокос може да бъде много трудно. Посъветвайте се с вашия местен търговец на дребно да изреже кокосовата ви кост на четири парчета, когато купувате.
