Докато готвенето на фолио-пакети се извършва най-често по време на къмпинг, това е и удобен начин за готвене на постно отрязани пържоли във фурната. Опаковано във фолио, пържола по същество готви в собствената си пара, като гарантира, че влагата остава в месото. Можете също така да го превърнете в еднократно хранене, като добавите зеленчуци към парно готвач в пакета заедно с пържола.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Нарежете лист от алуминиево фолио, достатъчно голям, за да покриете изцяло пържола си, с възможност за резервиране.
Стъпка 2
Почистете си пържола със зехтин, а след това подправете със сол и черен пипер от двете страни по ваш вкус. Поставете пържола в центъра на листа с алуминиево фолио.
Стъпка 3
Добавете нарязани или нарязани топли зеленчуци върху пържола като допълнително допълнение. Смажете зехтин или няколко парчета масло върху зеленчуците. Богати на влага зеленчуци са идеални, като чушки, лук и тиквички. Картофите и морковите отнемат повече време за готвене и трябва да се нарязват на малки парченца, за да им се помогне да готвят малко по-бързо.
Стъпка 4
Запечатайте фолиото около храната, като свържете краищата нагоре по стената и сгънете излишъка. Трябва да има малко допълнително място в пакета, за да се даде възможност за пара.
Стъпка 5
Поставете фолиото в предварително загрятата фурна и се печете, докато пържола се приготви на минимална температура 145 F и зеленчуците са нежни. Използвайте термометър за месо, за да определите правилната температура на пържола.
Нещата, от които се нуждаете
- Алуминиево фолио
- Сол
- Пипер
- Зеленчуци (по избор)
- Зехтин или масло
Съвети
- Бъдете наясно с парата, която избягва всеки път, когато отваряте пакета, за да проверите за безумие. Заровете твърди зеленчуци, като картофи и моркови, в малки, равни размери, за да осигурите равномерно готвене и да помогнете на картофите да се готвят с относително същата скорост като пържола. FoodSafety.gov препоръчва говеждо месо да се готви до минимална температура от 145 F за безопасна консумация, което ще доведе вашата пържола до приблизително средна температура.
