Chorizo, много подправен испански колбас, често ароматизиран с чесън, е подходящ за храна сам или включен в рецепти, като например ястия и бонбони. Този колбас придава разнообразие от стойности за здравословен план за хранене, включително протеини, витамини и минерали. Той е доста висок в мазнини - 38,2 грама на порция - така че претегля предимствата срещу недостатъците.
Осигурява висококачествен протеин
Chorizo е добър избор за повишаване на приема на протеини. Необходимото количество на този салфел от порядъка на 3,5 унции осигурява 24,1 грама протеин и тъй като chorizo се произвежда от животински източници - говеждо и свинско, той допринася за гамата от есенциални аминокиселини, необходими за ремонта на тъканите и разпадането на храните. Националният институт по здравеопазване препоръчва да получите между 50 и 65 грама протеин във вашата диета всеки ден, или 10 до 35 процента от калориите, които консумирате.
Добър източник на тиамин
Една порция от chorizo наденица съдържа 0.6 милиграма тиамин или витамин B-1. Жените изискват 1,1 милиграм тиамин дневно; ако сте мъж, консумирайте 1,2 милиграма. Тиаминът в тази храна позволява на тялото ви да използва по-ефективно определени аминокиселини и помага да се превърне храната в енергия. За да увеличите приема на този витамин още повече, служите на chorizo със страна на леща или черен боб. Необходимо е малко повече тиамин, ако сте бременна или кърмите - 1,4 милиграма - така че включването на chorizo във вашата диета може да ви помогне да увеличите приема си.
Съдържа витамин В-12
Въведете част от chorizo във вашата диета и получавате 2 микрограма витамин В-12, хранителен елемент, който играе важна роля в нервната функция. Ежедневно препоръчваният прием на витамин B-12 е 2,4 микрограма за възрастни мъже и жени, въпреки че имате нужда от 2,6 до 2,8 микрограма, ако сте бременна или кърмите. В допълнение към влиянието си върху нервите ви, витамин B-12 помага на тялото ви да използва желязо. Проучване, публикувано в броя на "Хранене в клиничната практика" от април 2011 г., показва, че човечеството може да предизвика недостиг на витамин В-12, така че храненето на chorizo може да е добър вариант за вашата диета, ако страдате от това състояние. Потърсете обаче хорзино без глутен, за да не влошавате състоянието си.
Увеличава приема на селен
Една порция chorizo съдържа 21,1 микрограма селен, значителна част от предложения прием на 55 микрограма на ден. Селенът, който се предлага в колбаса, създава антиоксиданти, които предотвратяват увреждането, което често се предизвиква от свободните радикали. Доказателство в изданието от май 2011 г. на Международния журнал за онкология разкрива, че селенът може също да помогне за лечение на рак на простатата, но говорете с вашия онколог преди да ядете chorizo като ракова терапия.
