Sockeye сьомгата също е известна като "червена сьомга" и е научно известна като Oncorhynchus nerka. Повечето от тези риби се събират в Аляска. Можете да закупите сьомга сьомга свежи или замразени и е лесно достъпна целогодишно. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират две 3,5 унции. порции мазна риба, като сьомга, всяка седмица.
Въглехидрати, протеини и калории
Рибите и животинските протеини не съдържат въглехидрати. Ако диетата ви изисква да консумирате големи количества протеини, можете да консумирате няколко порции богати на протеини храни, като например сьомга. Сьомгата съдържа около 27 грама протеин на 3,5 унции. приготвено. В допълнение към това, един 3.5 oz. приготвената част от сьомгата съдържа около 220 калории. Тези калории се получават предимно от мазнини, но съдържанието на мазнини в сьомгата е висококачествена мазнина.
Мазнини
Сьомга сьомга е пълна с различни видове мазнини. Не забравяйте, че всяко от тези количества се основава на една доза от 3,5 унции на варена риба. Една порция има приблизително 9 грама от общата мазнина. Наситените мазнини са много ниски в sockeye сьомга, около 2 грама. Всяка порция съдържа около 1,5 g мононенаситени мазнини и 1,2 g полиненаситени мазнини. Както мононенаситените, така и полиненаситените мазнини допринасят за цялостното здравословно състояние на сърцето ви. Sockeye сьомга е силен източник омега-3 мастни киселини. Американската асоциация за сърдечно-съдови заболявания приема храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, като намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
Витамини
Сьомгата сьомга съдържа множество витамини, които са полезни за цялостното ви здраве. Една порция съдържа приблизително 50 мкг витамин А, 5 мкг витамин В-12, малко по-малко от 1 мг витамин Е и следи от витамин К. Всяка доза има около 7,8 мг ниацин. Б витамините са изобилни в животинските протеини. Sockeye сьомга entrees са добър източник на витамини В, които са много полезни за хранителния си метаболизъм и енергийно ниво.
полезни изкопаеми
Трябва да консумирате множество минерали в диетата си. Sockeye сьомга е добър източник на различни минерали. Всяка порция има приблизително 45 мг калций, 33 мг магнезий, 319 мг калий и 37.7 мкг селен. Сьомгата също съдържа цинк, желязо и мед в малки количества.
Холестерол
Вашата диета трябва да е ниска в холестерола като цяло и рибата е ниско холестеролна храна. Sockeye сьомгата съдържа холестерол поради съдържанието на мазнини. Въпреки че сьомгата съдържа сорт холестерол, тя е минимална само при около 55 mg на порция.
