Има нещо за пилешкото крило, сочно и сочно. И тогава има нещо за ранчото, гладко, но и ароматно. Поставете двете заедно и имате обилна закуска или лека храна, която може да бъде подсилена със странични ястия. Главната жалба, която хората регистрират срещу всяка рецепта за пилешко крило, е, че сосът може да се плъзне право в крилата, като се отклонява от удоволствието от всяко захарно месо. Има две стъпки, които можете да предприемете, за да гарантирате, че ранчото ще остане точно там, където е предназначено. След това решете дали искате да погълнете крилата направо или с хрупкаво покритие.
Ранчо крила
Етап 1
Изсипете 2 чаши от ранчото в голяма купа. Поставете пилешкото крило в купата, като се уверите, че превръзката напълно покрива крилата.
Стъпка 2
Покрийте и охлаждайте крилата най-малко четири часа или през нощта. Тази една стъпка ще помогне на превръзката до крилата.
Стъпка 3
Предварително загрявайте фурната до 375 градуса. Леко пръскайте тава за печене от 13-до-9-инчов (или алуминиев тиган за еднократна употреба) със спрей за готвене без мазнини.
Стъпка 4
Извадете пилешкото крило, едно по едно, от дресинга и го поставете с главата надолу в тавата или тигана. Поръсете леко с червен пипер.
Стъпка 5
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в продължение на 45 минути. Изхвърлете този дресинг.
Стъпка 6
Извадете пилешкото крило от фурната и завъртете всяко парче отдясно. Почистете крилата с тънък слой ранчо. Печете за 15 минути. Отстранете крилата от фурната и ги разбъркайте с втори, тънък слой дресинг. Печете за още 15 минути. Извадете крилата от фурната и завъртете фурната на 450 градуса. Почистете крилата с трети и последен слой дресинг и печете крилата за последните 15 минути.
Стъпка 7
Отсечете се в най-меката част на крило, за да сте сигурни, че соковете са чисти и няма останали розови секции. Ако е така, върнете се във фурната и проверете крилата след 10 минути.
Стъпка 8
Направете свое собствено хрупкаво покритие чрез разбиване на царевични люспи и смесване с чесън на прах, червен пипер, магданоз и пармезан. Поръсете крилата с натрошени магданоз люспи и сервирайте.
Кървави ранчо крила
Етап 1
Следвайте стъпки от 1 до 3.
Стъпка 2
Изсипете 2 чаши фин хляб или трошени крутони (в зависимост от предпочитанията ви) в плитка ястие.
Стъпка 3
Потопете едно крило наведнъж в трохите от хляб, покрити от двете страни. Поставете крилата в един слой в тавата за печене. Поръсете слоя с фин слой от трохи за хляб. Леко разпръснете крилата с мазнината, която не съдържа мазнини.
Стъпка 4
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 1 час.
Стъпка 5
Завършете ястие от ранни пилешки крила със страна от варени червени картофи, зелен фасул от чесън от лимон и чесън и купа охладени праскови. Отсечете се в най-меката част на крило, за да сте сигурни, че соковете са чисти и няма останали розови секции. Ако е така, върнете се във фурната и проверете крилата след 10 минути. Поръсете крилата с натрошени магданоз люспи и сервирайте.
Нещата, от които се нуждаете
- Около 2 килограма пилешки крила
- 3 чаши от любимия ви ранчов дресинг
- купа
- 13-на-9-инчов тава за печене
- Спрей за готвене без мазнини
- червен пипер
- Алуминиево фолио
- 2 чаши фини хлебни трохи или разбити крутони
Съвети
- Проверете крилата, след като са изпечени за 30 минути. Те могат да бъдат изпечени по ваше желание, в който случай можете да се откажете от последните 15 минути време за печене. Направете или купете повече ранчо, ако искате да служите на някои отстрани за потапяне. За да се насладите на вкус, добавете тире или две топли пипер сос или лют червен пипер в ранчото преди да изпеете крилата.
