Витамините имат важни функции във вашето тяло, така че навлизането на всичките девет водоразтворими витамини дневно е важно за вашето здраве. Водоразтворимите витамини включват витамин С, известен също като аскорбинова киселина, и витамин В витамини В1, В2, ВЗ или ниацин, В5 или пантенонова киселина, В6, В7 или биотин, В9 или фолиева киселина и В12. Храненето на пълноценна храна, състояща се от пресни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, млечни продукти и месо, е добър начин да се гарантира, че получавате достатъчно от всички водоразтворими витамини.
метаболизъм
Водоразтворимите витамини се различават от мастноразтворимите витамини, тъй като те не се съхраняват в тялото ви. Когато консумирате високи дози водоразтворими витамини, тялото ви ще реагира, като премахне излишъка, който не е необходим; тъй като те са водоразтворими, лесно се елиминират от тялото ви чрез урината. Тъй като тялото ви има ограничена възможност за съхранение на водоразтворими витамини, трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно дневно количество витамин С и В комплекс от храната на дневна база.
Витамин С и токсичност
Прекомерната консумация на витамин С може да доведе до токсичност при много високи дози. Симптомите на прекомерната консумация включват диария, стомашно разстройство, повръщане, киселини, подуване на корема, спазми и гадене. В сериозни случаи можете да развиете бъбречни камъни. Препоръчваният прием на витамин С е по-малко от 100 mg на ден. Но някои добавки могат да съдържат 1000 mg витамин С, особено ако са предназначени за лечение на обикновена настинка. Дози, по-високи от 2 000 mg, не се препоръчват, според MayoClinic.com.
Витамин В-комплекс и токсичност
Въпреки че не са често срещани, можете да консумирате някои витамини от вида B в достатъчно големи количества, за да страдате от токсичност. Консумирането на витамини В1, В2, В5, В6, В7 и В12 не причинява никакви известни симптоми, според Държавния университет в Колорадо. Прекомерната консумация на В3 или ниацин може да причини проблеми с черния дроб, спазми, гадене и раздразнителност. Консумирането на големи количества B9 може да прикрие дефицита на витамин В12 и злокачествената анемия.
Препоръчителни дневни количества
Трябва да приемате дневно 75 до 90 mg витамин С, ако сте здрав възрастен. Бременни и кърмещи жени и хора, които пушат, трябва да получават дневно по 35 до 40 мг. Препоръчителната хранителна добавка или RDA, се различават между отделните витамини от вида B. Трябва да получите около 1,2 mg B1, B2 и B6, 15 mg B3 и 30 mcg B7. Адекватните стойности на приема на витамин В5 са 5 mg, 400 mcg за B9 и 2,4 mcg за B12.
