Ако сте се наслаждавали на домашно приготвената рецепта, вече сте направили добра крачка към хранене на по-хранителни храни и по-малко изкуствени съставки. Когато правите свои собствени храни, като например боб, можете да решите какво е включено. Това означава, че вашето домашно бобово супа най-вероятно е по-ниско в мазнини и натрий, отколкото в магазините. Калориите, обаче, ще варират в зависимост от типа боб, който използвате, както и от другите съставки, които включвате във вашата рецепта.
Калории и различни видове бобчета
Фасулът е отличен източник на фибри и белтъчини, а добавянето им към супите е умен и вкусен ход. Чаша черен боб добавя 227 калории към вашата супа, а чаша боб на флота добавя 225 калории. Червеният боб добавя около 225 калории на чаша, а боровинките добавят 245 калории на чаша. Бял боб добавя най-много калории с 299 на чаша. Изберете зелен или жълт боб и ще намалите броя на калориите на 44 на чаша.
Stock Vs. вода
Стоката е по-ароматна от водата, но ако го направите с говеждо или пилешко, то също така съдържа повече калории, отколкото обикновена вода. Ако се стремите да подготвите възможно най-нискокалоричната бобова супа, водата може да бъде начинът да отидете, тъй като тя не съдържа калории. Чаша домашно говеждо месо съдържа 31 калории, а чаша домашно птиче месо съдържа 86 калории. Зеленчуковият запас е по-нисък в калориите, защото зеленчуците не добавят мазнини към бульона и това е друга опция, ако не искате да използвате чиста вода.
Повечето съставки, повече калории
Съставките, които хвърляте в съда с боб, влияят колко калории съдържа завършената рецепта за сервиране. Добавянето на зеленчуци, като грах, целина или лук, е мъдра идея, защото те са с ниско съдържание на калории и доставят основни хранителни вещества като влакна и калий. Чаша моркови, например, съдържа само 54 калории, но също добавя витамин А към вашата супа. Доставката на пиле от бяло месо добавя 142 калории, а част от говеждото месо от 3-унция добавя между 213 и 236 калории.
Няколко по - здравословни съвети за супа
Използвайте консервирани бобчета с ниско съдържание на натрий или без сол, за да направите супата си така, че да не съдържа нездравословно количество натрий. Редовните версии съдържат същото количество калории, отколкото тези с по-ниско съдържание на сол. Направете бульон, на базата на боб, вместо на сметана. Кремообразните супи обикновено са по-високи в калориите, защото мазнините в крема увеличават броя на калориите. Една супена лъжица тежък крем съдържа 54 калории. Ако все пак искате крем супа, използвайте лек крем, който съдържа 29 калории на супена лъжица или обезмаслено мляко, което съдържа около 10 калории за унция.
