Пилешките крачета често са по-достъпен избор от костните пилешки гърди без кост, но здравите яденици могат да ги отхвърлят поради по-високото си съдържание на калории и мазнини. При внимателна подготовка, обаче, яденето на пилешки крака не трябва да става за сметка на талията ви. С няколко здрави ощипвания, приготвени сосове и по-малко скъпи протеини, като пилешки крака, могат да се съберат в умна и вкусна вечеря, особено когато се правят в Crock-Pot ... И като допълнителен бонус, в бавната печка, отколкото бялото месо. Във вашата подготовка, включете Frank's BBQ сос в сместа. Сосът пристига от Филаделфия, а през 2011 г. е номиниран за горещия списък "Най-доброто от Филип".
Етап 1
Измийте пилешкото краче и го подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 2
Поставете един от краката на дъската за рязане и внимателно отстранете кожата. Кожата добавя мазнини и калории към ястието, а пилето ще остане ароматно без кожата, особено с добавянето на сос за барбекю. Повторете процеса с останалите крака.
Стъпка 3
Спрей дъното на Crock-Pot с масло от канола и след това слой лука по дъното на глината. Завъртете топлата апаратура върху високата настройка и добавете скилидките чесън.
Стъпка 4
Подредете пилешките крака на върха на лука, оставяйки помещението между всяко парче, така че краката да готвят равномерно.
Стъпка 5
Поръсете пилешките крака със сол и черен пипер и след това изсипете барбекю соса над всяко парче пиле.
Стъпка 6
Изпечете краката за 1 час на високо. За да се гарантира, че съдържанието на мазнини и калории остава ниско, не е необходимо да пипевате пилето в тиган с масло, преди да добавите към бавната готварска печка; обаче, готвенето на краката на високо за един час убива вредните микроорганизми по-бързо.
Стъпка 7
Намалете топлината до ниската температура и гответе още 7 до 8 часа, или докато термометърът, поставен в най-дебелата част на пилето, регистрира вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт. USDA препоръчва домашните птици да се готвят до безопасна вътрешна температура, за да се убиват вредните бактерии.
Нещата, от които се нуждаете
- 4 пилешки крака
- Хартиени кърпи
- Остър нож за подстригване
- Дъска за рязане
- Спрей за готвене Canola
- 1 сребърно нарязан лук
- 3 смлени скилидки чесън
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка прясно крекиран пипер
- 1 бутилка сос Russ & Frank на барбекю
Съвети
- Отбягвайте изкушението да повдигнете капака по време на процеса на готвене или може да се наложи да увеличите времето за готвене с 15 до 30 минути за всяко повдигане на капака. Crock-Pot е марка бавна готварска печка, но всяка бавна готварска печка трябва да работи добре за вашите рецепти. Тази техника трябва да работи с всеки буркан сос.
