Нито една храна не причинява висок холестерол. Зависи от това колко и колко често ядете определени храни и как те се вписват в общия план за диета. Но сладоледът, често с високо съдържание на наситени мазнини и захар, със сигурност може да допринесе за повишаване на липопротеините с ниска плътност - LDL или "лошия" холестерол - и триглицеридите - вид мазнини, които могат да запушат артериите ви. И калориите в сладоледа могат да стимулират наддаването на тегло, рисков фактор за високия холестерол.
Сладолед и сърдечно здраве
Сърдечната диета ограничава наситените мазнини, транс мазнините и захарта. Американската сърдечна асоциация или АХА препоръчва ограничаване на наситените мазнини до 16 грама на ден, транс-мазнини до 2 грама и добавени захари до 5 до 10 процента от дневния си общ брой, което се равнява на 100 до 200 калории на базата на 2000 калории дневна диета. Сладоледът не трябва да се проявява видимо в приема на мазнини.
Наситените мазнини
Една чаша богат шоколадов сладолед съдържа 15,36 грама наситени мазнини - почти цял ден доставка въз основа на AHA насоки. Ако искате да ядете 1 чаша богат шоколадов сладолед, без да повишавате LDL холестерола, ще трябва да се откажете от други източници на наситени мазнини - месо, сирене, мляко и други животински продукти - за деня. Ако сте получили остатъка от дневните си храни от растителни източници - цели зърна, плодове, зеленчуци, боб, ядки и семена - можете да ядете шоколадов сладолед, без да повишавате холестерола. Няколко растения съдържат големи количества наситени мазнини - например кокосов орех, така че наблюдавайте консумацията на тези храни на дни на хранене със сладолед.
захар
Ако искате да продължите да консумирате животински продукти, както и да се наслаждавате на сладолед, изберете сортове с ниско съдържание на мазнини. И ограничавайте количествата - 1/2 чаша вместо чаша. 1/2 чаша сервиране на лек ванилов сладолед, например, съдържа 2,2 грама наситени мазнини. Можете удобно да поставите лек ванилов сладолед в холестерол-понижаваща диета. Но следете захарните калории в сладолед и други храни. 1/2 чаша лек ванилов сладолед съдържа около 17 грама захар. Това увеличава до 66 калории. Ако сте изяли пълна чаша ванилов сладолед, бихте добавили 132 калории от добавената захар към вашата диета.
Съображенията
Тъй като сладоледът може да допринесе за проблеми с холестерола, направете го по-скоро от време на време, отколкото от ежедневно меню. Получете повечето от хранителните вещества от пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки, семена, нискомаслени млечни продукти и слаби протеини. Промените в начина на живот също могат да подобрят нивата на холестерола. Загуби само 5 до 10 паунда. може да помогне за намаляване на LDL холестерола, според доклад на Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта. Упражняване умерено, около 30 минути на ден повечето дни от седмицата, може да помогне за понижаване на триглицеридите с 20 до 30%, според AHA.
