Теглото и здравето ви зависят от много фактори, от генетиката до нивата на активност, така че не можете да разчитате на една храна, за да направите или да прекъснете плана си за отслабване. Сушените плодове са с по-високи калории, отколкото свежите им партньори, което може да доведе до по-голяма тежест, но няма да наддават на тегло, ако не изядете повече калории, отколкото изгаряте. Ако контролирате размера на порцията, сушени плодове доставят хранителни вещества, които всъщност могат да ви помогнат да отслабнете.
Сушени плодове, калории и повишаване на теглото
Балансът между броя на калориите, които консумирате, в сравнение с броя на калориите, които изгаряте, влияе върху теглото Ви - редовното хранене на твърде много калории води до повишаване на теглото, докато яденето малко по-малко от необходимото, насърчава загубата на тегло.
Сушените плодове могат да се впишат в почти всяка диета, независимо от калориите, ограничени за отслабване, или такива, предназначени за поддържане на теглото или наддаване на тегло. Тъй като сухият плод се свива по време на дехидратацията, тъй като водата се отстранява, тя е значително по-висока в калории на обем от пресния плод. Например, докато гроздето и стафидата съдържат съпоставими калории, чаша стафиди има повече плодове, отколкото чаша грозде, така че съдържа повече калории - около 400, в сравнение със 100 калории в чаша грозде. Изсушените ябълки и кайсии също са по-калорични, отколкото свежите им партньори, осигурявайки около 4 пъти повече калории на 1 чаша.
Ако се опитвате да спечелите паунда, добавянето на много сушени плодове може да бъде полезно, защото можете лесно да приемате допълнителни калории на порция, но това може да забави загубата, ако диетите ви да отслабнете. Винаги измервайте размера на порцията си; ако случайно ви сервират повече, отколкото смятате, тези допълнителни калории могат да се добавят бързо.
Доказателство за сушени плодове и загуба на тегло
Докато висококалоричното съдържание на сушени плодове може да забави загубата на тегло, ако преяждането, добавянето на сушени плодове към вашата диета вероятно не води до увеличаване на теглото и може да бъде свързано със загуба на тегло, според 5-годишно проучване, публикувано в Nutrition Research 2011. Авторите са анализирали хранителните модели на около 13 000 американци и са открили, че тези, които са яли сушени плодове - най-малко една осма чаша всеки ден - имат по-ниска честота на затлъстяване, отколкото хората, които не ядат сушени плодове. Тези констатации не означават непременно, че яденето на сушени плодове причинява загуба на тегло, защото хората, които ядат сушени плодове, също са склонни да имат по-здравословна диета от тези, които не са. Въпреки това, те предполагат, че сушените плодове не предизвикват директно наддаване на тегло.
Потенциални ползи за сушени плодове
Докато никоя храна само няма да ви накара да хвърлите тегло, сушените плодове доставят някои хранителни вещества, свързани с загуба на мазнини. Той често е с високо съдържание на фибри, което ви позволява да се чувствате пълноценно след храненията си и помагате за отслабване. Диетата влакна също омекотява изпражненията и допринася за насипно състояние, което се бори със запек, за да ви поддържа редовно.
Ще получите полезно желязо, минерал, който помага на тъканите ви да се снабдяват с кислород, което може да ви помогне да се чувствате енергично и да останете активни. Желязото също играе роля в имунната функция и е от съществено значение за ДНК синтеза, който участва в производството на нови клетки.
Закупуване на диетично сушени плодове
Независимо дали целта ви е загуба на тегло или печалба, изберете най-здравословните видове сушени плодове. Избягвайте сушени плодове, подсладени с добавена захар, включително плодове, подсладени с "естествени" захари, като концентрат от сок, сироп от кафяв ориз или мед. Добавената захар увеличава съдържанието на калории без добавяне на хранителна стойност. Така че, дори ако се опитвате да натрупате тегло, ще получите повече ползи, като ядете по-голяма порция неподсладени плодове, за да вземете повече калории. Докато всеки сух плод може да съдържа добавена захар, той често се използва в големи количества по време на сушенето на торти плодове, като боровинки, така че винаги проверявайте етикетите за количеството добавена захар.
