Apple пилингът е богат на хранителни вещества, които дори могат да намалят риска от някои форми на рак, според изследователите на университета Корнел. Докато са хранителни, някои хора предпочитат да обелват ябълките си преди хранене. За някои това е предпочитание за вкус, докато други го правят извън здравните проблеми. Службата за разширяване на щатите в Айова препоръчва пилинг на кожата от напоени ябълки, които включват повечето ябълки, налични в магазините за хранителни стоки. Намаляването удължава времето за съхранение, но може също така да улавя пестициди между восъка и кожата на ябълката. Ябълките, закупени свежи от пазарите на земеделските производители и произвеждащи щандове, обикновено не са нарочно нанесени.
Етап 1
Измийте ябълката преди да я отлепите. Това ви предпазва от замърсяване на вътрешната плът с мръсотия или восък на външната страна на ябълката.
Стъпка 2
Използвай остър нож, за да отлепиш ябълката. Подходящото оборудване прави работата по-бърза и намалява риска от нарязване, като се налага да насилвате тъп нож под кожата на ябълката.
Стъпка 3
Обелете ябълката, като подхлъзнете острия ръб на ножа под кожата, близо до стъблото на ябълката. Завъртете ножа наоколо, като постепенно плъзнете ножа надолу, така че кората да излезе в една дълга лента.
Стъпка 4
Изплакнете ябълката с чиста вода и сервирайте бързо. Отлепени, ябълките бързо се превръщат в кафяво от излагане на въздуха.
Съвети
- Независимо от начина, по който го подготвяте, настоящите препоръки са пет до 12 порции плодове и зеленчуци всеки ден за оптимално здраве.
