Когато кръвната Ви захар се повишава, плодът вероятно е последното нещо, което мислите за храненето поради съдържанието на захар. Но някои плодове са особено полезни за понижаване на кръвната захар или за поддържането й стабилно. Само не забравяйте да продължите да сервирате на умерена част. Твърде много плодове могат да повишат допълнително глюкозата ви в някои случаи.
Прясно ябълки
Ябълките са много ниски на гликемичния индекс, което ги прави идеални за закуска, ако имате висока кръвна захар. Гликемичният индекс класира храни в зависимост от това колко бързо те повишават глюкозата. Храната в горния край на скалата, 70 или по-висока, вероятно ще изпрати кръвната Ви захар през покрива. Ако даден артикул е на 55 или по-малко, той има повече стабилизиращ ефект върху глюкозата ви, отколкото бързо увеличаващ ефект. Средната ябълка има резултат от по-малко от 40, което е малко вероятно да повлияе значително на кръвната Ви захар.
Кремообразен авокадо
Авокадото е един от малкото плодове, които са конфитюрирани с мононенаситени мазнини или MUFAs. Често наричани "добри мазнини", се установява, че MUFA подобряват нивата на кръвната захар. В изследване, публикувано през 2010 г. в "Напредък в липидните изследвания", изследователите сравняват видовете хранителни мазнини и техните ефекти върху диабет тип 2. След сравняване на няколко проучвания, рецензенти намериха общ фактор: Мононенаситените мазнини имат тенденция да подобряват инсулиновата чувствителност, когато се консумират мястото на наситените мазнини.Въпреки това, този ефект не е вероятно да се случи, ако вашият общ прием на мазнини е повече от 37 процента от вашия калориен прием, според изследователите.
Портокали и грейпфрути
Цитрусовите плодове, като портокали и грейпфрути, са някои от оптималните начини за стабилизиране на кръвната захар. Тези плодове са с високо съдържание на разтворими фибри, което е вид фибри, които намаляват скоростта на храносмилането. Малкият портокал има почти 3 грама общо влакно, а приблизително две трети е разтворимото влакно. Почти 70 процента от 3.2 грама от общото влакно в среден грейпфрут е разтворим. Разтворимите фибри образуват гъст бавно движещ се гел, тъй като събират капчици вода. Тъй като хранителните вещества, включително глюкозата, се задържат зад този гел, те се абсорбират по-постепенно. Поради този ефект тези цитрусови плодове могат да помогнат за намаляване или стабилизиране на нивата на глюкозата.
Сурови боровинки
В проучване, публикувано през 2013 г. в "British Medical Journal", изследователите сравняват различни плодове и техните ефекти върху намаляването на риска от диабет тип 2. Боровинките, както и гроздето и ябълките, превъзхождаха другите плодове, когато става въпрос за намаляване на риска от диабет тип 2. Боровинките са с високо съдържание на антоцианини или полезни химически съединения, които могат да стимулират абсорбцията на глюкозата, като намаляват нивата на глюкозата. Освен това, повече от 20% от фибрите в боровинките са разтворими, като допълнително помагат за подобряване на обхвата на кръвната захар.
