Как да изчислите обмен въз основа на информацията за храненето

Send

Обменните курсове са система за диетиране на въглехидрати, която се фокусира върху нуждите на диабетици. Целта на използването на системата за обмен в ежедневната Ви диета е да се увеличи максимално хранителното съдържание на храната, като същевременно се сведе до минимум ефекта от кръвната захар. Въпреки че най-често ще намерите по-лесно да се определи размяната на храните чрез разглеждане на диаграма, тя също може да бъде полезна, за да знаете как да изчислявате обмена въз основа на хранителната информация.

Етап 1

Говорете с Вашия лекар или диетолог и определете колко калории трябва да консумирате всеки ден. Тази информация е от съществено значение, тъй като 45 до 65% от дневния прием на калории трябва да идва от въглехидрати. Например, ако Вашият лекар препоръчва 1600 калории на ден, калориите от въглехидрати трябва да бъдат между 720 и 1,040 дневно.

Стъпка 2

Изчислете колко грама въглехидрати ви позволяват приема на калории. Един грам въглехидрати е равен на четири калории, така че разделете гамата от калории на четири. Например, ако вашият калориен диапазон е от 720 до 1 040 калории, това е равно на 180 до 260 g въглехидрати всеки ден.

Стъпка 3

Изчислете колко въглехидрати обмен, или порции, това ви позволява всеки ден. Без значение каква е храната, един заместител на въглехидратите е равен на 15 грама въглехидрати. Ако вашият дневен прием на въглехидрати е от 180 до 260 g, разделете всеки от тях на 15, за да получите обсега на обмяната. В този случай ежедневието ви е от 12 до 17 въглехидратни заместители.

Стъпка 4

Прочетете етикетите на храните, като обръщате специално внимание на размера на сервирането, общите порции и въглехидратите на една доза. Ако етикетът посочва, че един размер на порция е 4 унции и има три порции в опаковката, всяка от които съдържа 10 грама въглехидрати, ако ядете целия опаковка, току-що изядохте 30 г или две въглехидрати. Измерете и претеглете хранителния артикул, за да сте сигурни, че получавате размера за сервиране и замяната на въглехидратите.

Стъпка 5

Изчислете грамовете въглехидрати в храни без етикети, като теглите храната, потърсите хранителния фактор и приложите формулата "хранително тегло x хранителен фактор". Ако например претеглите шепа сухи спагети и достигнете до 2 унции, умножете това тегло от хранителния фактор за тестени изделия, което е 7,5 g въглехидрати на унция. Имате 15 г или една размяна на тестени изделия в ръката си.