Както граховото зърно, така и суроватъчният прах са хранителни добавки, предназначени да осигурят значителни количества протеини в удобен, нискокалоричен пакет. Повече научни изследвания са били направени върху суроватъчен прах, отколкото върху грах на прах, и двете имат забележими разлики, но и двете са валидни варианти като заместители на хранене или като добавки за силови тренировки.
Хранителна информация
Прасковите от грах и суроватка идват в концентрирани и изолирани форми. Концентрираните прахове обикновено съдържат най-малко 70 процента протеин, но изолиращите прахове съдържат повече, до 95 процента протеини. Някои прахове съдържат смес от концентрат и изолат. Типичната порция от прах варира от около 25 до 40 грама, а повечето прахове идват с пластмасова лъжичка, която обслужва около 30 грама. В това количество суроватъчен протеин има 110 калории, 2 грама мазнини и 23 грама протеин. 33-грамова лъжичка прах от протеин от грахово зърно има 130 калории, 2 грама мазнини и 28 грама протеин.
Протеинови източници
Една основна разлика между суроватката и граховите прахове е, че суроватката е "пълен" протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини, а грахът е непълен протеин. Суроватката е вторичен продукт при производството на сирене, така че това е вид животински протеин, както и млечен продукт - и всички животински протеини са пълни. Като растителен протеин, грахът на прах е подходящ избор за вегани, но липсват някои основни аминокиселини, затова не е подходящо да се използва като основен източник на протеин във вашата диета.
Всичко за суроватъчен прах
Суроватката е "бързодействащ" протеин, според Националната асоциация за укрепване и кондициониране, което означава, че тялото я усвоява бързо и лесно. Това прави суроватката особено полезна за стимулиране на растежа и развитието на мускулите, във връзка с редовното тренировъчно обучение. Суроватката също може да помогне за подобряване на композицията на тялото. През 2011 г. "The Journal of Nutrition" публикува резултатите от проучване, при което възрастните наднормено тегло, които допълват редовните си диети със суроватка, са имали намаление на телесните мазнини и обиколката на талията през 23-седмичен пробен период.
Всичко за прах от грах
Ако имате алергия или непоносимост към млечни продукти, граховият протеин е здравословна алтернатива на суроватъчния прах. Тъй като това е "бавно смилане" протеин, тя може да бъде в състояние да ви държи пълна по-дълго от суроватката и може да ви помогне да се борите по-ефективно. Всъщност, в проучване, публикувано през 2011 г. в "Nutrition Journal", изследователите откриха, че субекти, които пият прах от грахов протеин преди хранене, са яли значително по-малко калории при хранене, отколкото субекти, които пиеха суроватъчен протеин преди хранене.
