Роден в Индия и отглеждан в Съединените щати от 1835 г., според "Ръководство за алтернативни полеви култури", mung bean се държи срещу други богати на хранителни вещества бобови растения. Mung фасулът е евтин и може да се яде като кълнове за задоволяване на закуска или варени в различни ястия за допълнителна доза на протеини, витамини и фибри. Като бонус, mung боб произвеждат по-малко газ, отколкото много други бобови растения.
Основни факти за храненето
Mung фасул са изключително ниски в калории, с 1 чаша зрял покълнали семена, съдържащи само 31 калории на порция. Една сервира също съдържа 1,9 грама диетични фибри, или 8 процента от дневната си стойност, основана на 2 000 калорийни диети. Фибрите ви помагат да се чувствате пълноценни, така че зърнените бобчета дават добра нискокалорична закуска, за да предотвратят гладните угризения между храненията, особено ако наблюдавате теглото си. Доставката на Mung Beans съдържа почти никаква мазнина на 0,19 грама на порция, само 6 милиграма натрий и 5 процента от дневната Ви стойност на желязо.
Мощен протеин
Протеинът е жизненоважна част от всяка здравословна диета, защото тялото използва протеини за възстановяване и подновяване на клетките. Тъй като тялото разгражда протеина, остават аминокиселини, които помагат на тялото да разгражда храната по-нататък. Докато месото, млечните продукти и яйцата са с високо съдържание на протеини, тези източници също могат да имат висок холестерол и те не са възможност за хора, които следват вегетарианска диета. Фасулът Mung съдържа 3.2 грама протеин на 1 чаша, който се сервира. Интервюирани по шоуто "Днес", Маделин Фернстром, директор на Центъра за управление на теглото в Медицинския център на университета в Питсбърг, препоръчва да се стремите всеки ден към около 0,4 грама протеин на килограм телесно тегло.
Значителен витамин С
1-чаша сервиране на кълнове от пъстърва съдържа 23% дневна стойност на витамин С на базата на 2 000-калорична диета. Необходимо е да получите достатъчно количество витамин С в ежедневния си хранителен режим, защото тялото не го съхранява. Витаминът е антиоксидант, който предпазва тялото от увреждане от свободните радикали. Той също така помага на тялото да произвежда колаген, необходим за кожата, хрущяла, сухожилията и зарастването на рани. Витамин С служи като защитна функция, помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.
Избийте витамин К
Фасулът Mung е богат на витамин К, с 1 чаена чаша, която сервира кълнове, съдържащи 43 процента дневна стойност. Докато витамин К не е толкова популярен като други витамини, това все още е важно. Тялото съхранява витамин К в черния дроб и мастната тъкан, но е необходимо да се допълни чрез диета, особено ако имате чернодробно заболяване, заболяване на жлъчния мехур, човечество или приемате кръвни разредители. Витаминът помага да поддържате костите си здрави и помага за нормалното кръвосъсирване.
