Кофеинът има многобройни краткосрочни и дългосрочни ефекти върху организма, включително и върху черния дроб. Кофеинът влияе върху функциите на кръвната захар на черния дроб и може да помогне за предотвратяване на диабет или симптоми на диабет. Дали кофеинът може да помогне за предотвратяване на чернодробното заболяване, все още е обект на много проучване. Въпреки тези потенциални ползи, не забравяйте, че кофеинът не трябва да се използва медицински за лечение или предотвратяване на каквито и да било състояния, освен ако не се препоръча от лекар. Кофеинът се счита за леко пристрастяващо вещество, което може да се злоупотреби и никога не трябва да се използва за заместване на съня или здравословното хранене.
Кафе и чернодробни заболявания
Много изследвания са установили, че кафето има ползи за черния дроб, въпреки че тези ползи не са непременно свързани с кофеина, който съдържа. Например, в проучване от 2004 г., публикувано в "Харвардското здраве на жените", е установено, че кафето може да помогне за намаляване на риска от увреждане на черния дроб при тези хора с висок риск от чернодробно заболяване. Но доклад от 2001 г. в "Annals of Epidemiology" заключава, че кафето може да намали риска от развитие на цироза на черния дроб, докато други напитки с кофеин може да нямат същия ефект.
Кофеин и чернодробни заболявания
Проучване от изследователи от Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания през 2004 г. открива "положителна връзка" между чай и безалкохолни напитки, които съдържат кофеин и защита на черния дроб. Дори изследователите на NIDDK обаче отбелязаха, че тези проучвания не са убедителни за ефекта на каквато и да е активна съставка на кафето, нито пък има механизъм за определяне на потенциалните ефекти на кафето и кофеина върху черния дроб. От тези изследвания става ясно, че 2 или повече чаши кафе на ден дава най-голяма защита.
Кръвна захар
Когато кофеинът навлезе в тялото, черният дроб освобождава ензимите, за да го метаболизира, преди да го пусне в кръвообращението. Това временно може да увреди функциите на черния дроб за усвояване и освобождаване на кръвната захар. Поради това сред краткосрочните ефекти на поглъщането на кофеин е повишаването на кръвната захар и намаляването на запасите от гликоген в черния дроб.
Диабет
Проучване от 2010 г. в "Журнал на земеделието, храните и химия" установи, че кафето изглежда има антидиабетичен ефект върху мишки, подобрява мастния черен дроб и потиска хипергликемията или повишава кръвната захар. Изследването показва още, че кофеинът във водата, даван на мишките, дава подобни резултати, което предполага, че кофеинът може да бъде поне едно от съединенията, отговорни за антидиабетните свойства на кафето.
бременност
Същите чернодробни ензими, които метаболизират кофеина, също метаболизират хормоните, свързани с бременността. Жените са склонни да имат повече от тези ензими в черния си дроб и обикновено метаболизират кофеина по-бързо от мъжете. Въпреки това, когато са бременни, женските тела метаболизират първо хормоните на бременността, което означава, че те отнемат по-дълго време, за да метаболизират кофеина, отколкото обикновено. Дали кофеинът има неблагоприятни ефекти върху бременността все още е обект на много дебати и изследвания, без да има убедителни доказателства, сочещи в нито една посока.
