Мидите сами по себе си са много питателни и пълни с основни хранителни вещества. Те не са много високи в калории, ако ги пара, което е един от най-типичните начини за приготвяне на тези черупчести. Готвенето им в сметанов сос или пълненето им, обаче, значително ще увеличи съдържанието на калории.
Сравнение на калориите с морски дарове
3-унция сервиране на миди, приготвени с влажна топлина, съдържа 146 калории. Това е малко по-високо от някои други видове морски дарове, които можете да изберете. Например, същото количество пара на омар има 76 калории, а 3-унция сервира парене на скариди, има 101 калории. Мидите са много по-високи в хранителните вещества, но с повече витамин С, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолат, витамин В-12, желязо, селен и манган, отколкото омари или скариди. Също така има по-малко натрий. Витамин С, селен и манган са всички антиоксиданти, които помагат на клетките да не бъдат повредени от свободните радикали, а витамините от вида B помагат да превърнете храната, която ядете, в енергията, от която се нуждаете. Нуждаете се от желязо, за да образувате червени кръвни клетки и да носите кислород в тялото си.
