Просто търсене в Интернет за аспартам разкрива много диви теории за опасностите от този обикновен подхранващ подсладител. Навсякъде е: в сода, желатин и дъвка. Въпреки че има твърдения, че причинява странични ефекти и заболявания, включително рак, лупус и множествена склероза, проучванията не подкрепят обвиненията. FDA го обявява за безопасна, тъй като проучванията от аспартам доказват отново, че е така.
Изследване на нежеланите реакции
През 1983 г. FDA одобри аспартам като не-хранителен подсладител. Следващата година имаше избухване на нежелани реакции, които някои мислеха от употребата на добавката. Симптомите включват главоболие, замаяност, промени в настроението, стомашно-чревни симптоми, загуба на менструация, кожни симптоми и други случайни симптоми, според Центъра за контрол на заболяванията или CDC. Когато тези нежелани реакции бяха съобщени на FDA, тя поиска от CDC да проведе цялостно проучване на избухването. CDC определи, че тези симптоми могат да показват индивидуална чувствителност, но няма доказателства за наличието на сериозни, широко разпространени, неблагоприятни здравни последици, произтичащи от употребата на аспартам. От 2011 г. всички данни показват, че аспартамът е безопасен за консумация в нормални количества.
Рак
Един от най-честите митове за аспартама е, че причинява рак, най-вече мозъчни тумори. Изследователите обаче не са съгласни, включително с FDA. FDA не е открила връзка между аспартама и рака въз основа на пет големи проучвания, които показват негативни резултати, според Американското дружество за борба с рака. Проучванията, свързващи мозъчните тумори с аспартам, се откриват като недостатъци, тъй като туморите са започнали много преди аспартамът да бъде одобрен като хранителна добавка. Американското онкологично дружество заявява, че няма риск за здравето на аспартама.
Фенилкетонурия
Аспартамът представлява потенциален риск за здравето на тези с рядко генетично заболяване фенилкетонурия, която се среща при 1 на 15 000 раждания в тази страна, според разширението на университета в Мериленд. Когато аспартамът се разрушава от тялото, той освобождава фенилаланин. Тези, които имат това разстройство, не могат да обработват този химикал и се натрупват в тялото си. Фенилаланинът не е опасен за здравия човек без тази генетична мутация. Вашето тяло може да го обработва като всеки друг хранителен елемент, ако нямате фенилкетонурия. Това генетично заболяване обикновено се открива при раждането.
Нива на потребление
FDA е определила горна граница за прием на аспартам дневно. Това се нарича Допустим дневен прием или ДДД и е 50 мг на килограм телесно тегло, според разширението на университета в Мериленд. Можете да получите теглото си в килограми, като разделите теглото си с 2.2. Средният възрастен би трябвало да изпие 20 кутии сода дневно, за да достигне този знак или да използва 97 пакета заместител на захарта. Дори и тогава, ако преминете към ДДД, все още има праг за безопасност, защото FDA определя консервативно границата на безопасност. Ще трябва да консумирате много повече, за да достигнете опасни нива, а тези високи нива все още не показват странични ефекти.
