Когато поръчвате китайска храна, е почти неизбежно, че ще имате остатъци, тъй като чашите за отнемане са известни. Докато можете да претоплите остатъците си в микровълновата фурна, изглежда, че скаридите пържени ориз, пиле на генерал Tso и рангон раци са просто не е същото. Това е така, защото микровълновата не е само претопляне на китайската храна - тя го готви отново, причинявайки месото и ориза да станат дъвчащи и изсъхнали, а хрупкави храни, за да излязат на прах. По-добър начин е да подновите китайската си храна във фурната.
Затопляне на ориз и месо
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Загряването на светкавицата изисква да подгрявате при високи температури между 425 и 475 F, в зависимост от това, което подгрявате.
Стъпка 2
Поставете китайската храна в пещта. Храни като пържен ориз, ето майн и вечеря Mein юфка и сос покритите меса като оранжево пилешко, говеждо и монголски скариди в черно боб сос, трябва да се постави в плитък съд за печене или тава и се покрива с алуминиево фолио. Храните, които трябва да бъдат crisped, като яйчни ролки, пържени wontons и пилешки крилца трябва да бъдат опаковани във фолио хлабаво, който можете да отворите в последните минути на претопляне да се позволи на елемента до свеж нагоре.
Стъпка 3
Загрейте остатъците във фурната на най-близкото до източника на топлина рафт. Притоплете за две до 10 минути, в зависимост от размера и размер, докато храната е напълно нагрява чрез и достигна вътрешна температура от поне 165 градуса F. Разбъркайте пържен ориз и шик покрити месо от време на време да се насърчи дори повторно нагряване. Отворете фолиото около храни, които трябва да се смажат в последните няколко минути от повторното загряване. Яжте докато сте горещи.
Нещата, от които се нуждаете
- Алуминиево фолио
- Тава за печене
Съвети
- Съхранявайте остатъчното отнемане в хладилника в рамките на два часа след получаването му, за да избегнете появата на бактерии, които ще започнат да растат, когато храната е при температури под 140 F за повече от два часа. Вземете китайската храна от нейните хартиени контейнери и съхранявайте на по-малки порции в плитки херметически контейнери. Използвайте кухненски термометър за точно измерване на температурата на храната, която се претопляне да го гарантира, е достигнал 165 F. Поставете термометъра в няколко области на храната, която се претопляне да се уверите, че е напълно всички претоплят.
