Възрастните трябва да консумират поне 4700 mg калий на ден, твърдят Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Храненето на диета, богата на калий, може да помогне за предотвратяване на костна загуба, бъбречни камъни и високо кръвно налягане, според USDA. Много плодове и зеленчуци осигуряват високи нива на калий.
Диетични източници на калий
риба тон и листни зеленчуци са богати на калий Калият идва от голямо разнообразие от хранителни източници. Зеленчукови и плодови източници включват листни зеленчуци, сушени бобчета и грах, моркови, картофи, сушени плодове, сокове и банани, наред с други. Други храни, богати на калий, включват кисело мляко, миди, камбала, риба тон, риба тон и треска, според USDA.
Цели плодове
банани за висококалиева закуска Един банан съдържа 422 mg калий, според USDA. Дивите пъпеши, включително пъпеш - 368 мг на порция - и медения боб - 365 мг на порция - също осигуряват сравнително високи нива на калий. Много изсушени форми на плодове осигуряват малко повече калий. Изсушените праскови и задушени сини сливи осигуряват 398 мг на порция и сухите кайсии съдържат 378 мг на порция.
Плодов сок
портокалов сок, друг голям източник на калий Някои плодови сокове съдържат големи количества калий. Най-високият, отрязан сок, съдържа 530 mg на чаша за три четвърти, според USDA. Портокаловият сок съдържа 355 mg за същия размер.
Скорбяла зеленчуци
добавете печен картоф, за да увеличите калий Някои нишестени зеленчуци имат високо съдържание на калий. Един печен сладък картоф съдържа 694 мг, а редовно изпечен картоф осигурява 610 мг, според USDA. Приготвените плантани съдържат 358 mg калий на половин чаша.
боб
голямо разнообразие от боб са богати на калий Богатите на калий растителни източници включват сушени боб и грах. При готвене, бял боб съдържа 595 mg; зелени соеви зърна 485 mg; лима фасул 484 mg; зряла соя 443 mg; леща 365 mg; боб 358 мг; и разделен грах 355 мг, според USDA.
Други зеленчуци
продуктите от домате пакетират калий Зелените зеленчуци опаковат калий, както и продуктите от домат и моркови. Една половин чаша сервиране на варени зеленчуци от цвекло осигурява 610 mg, а порция спанак съдържа 419 mg, според USDA. Съдържанието на калий в домати зависи от стила на приготвяне. Доматено пюре съдържа 664 mg за една четвърт чаша; доматеното пюре съдържа 549 mg на половин чаша, която се сервира; доматен сок 417 mg на порция; и доматен сос 405 mg на порция. Сокът от моркови осигурява 517 mg на три четвърти чаша. Зимният скуош осигурява порция 448 мг на половин чаша.
