Жаждата захар, независимо дали е от смокини или шоколад, е мощно желание, което може да бъде трудно да се устои. Много хора се чувстват лишени, ако вечерното хранене не е последвано от десерт и които не са скочили в колата и се отправят към най-близкия магазин за сладолед, за да разбият тази неустоима нужда от захар? Захарта може да ви въздейства емоционално и физически. И така, какво ядете, когато апетита удари?
Чувството за захар
Когато ядете захар, енергийното ви ниво се увеличава и инсулинът в кръвта ви рязко се покачва. Този инсулин позволява химикалът, наречен триптофан, да навлезе в мозъка ви и да освободи невротрансмитер, наречен серотонин. Серотонинът е чувствително добро химично вещество, което дава цялостно усещане за благополучие. Бета-ендорфинът е друг невротрансмитер, който освобождава захарта. Захарта всъщност ви кара да се чувствате физически добри. Захарта също може да бъде свързана с емоционалните аспекти на живота ви, като бисквитките на баба шоколадови чипове.
Микронутриентите
Няколко микронутрита могат да помогнат да намалите желанието си за захар. Повечето могат да бъдат намерени в добър мултивитамини с минерали. Цинкът, витамин С и витамин В ниацин спомагат за освобождаването на серотонина, за да ограничат апетита. Хромът подобрява ефектите на инсулина, като спомага за метаболизма на глюкозата. Поради това се нуждаете от по-малко захар за енергия, което може да намали захарта binges. Храни, които съдържат хром, са гроздето, картофите и броколите. Можете да намерите цинк в стриди, раци и говеждо месо; витамин С в портокали, грейпфрути и ягоди; и ниацин в обогатени зърнени култури, риба тон и сьомга. Говорете с Вашия лекар за приемането на витаминни добавки.
Цяла храна
Изберете храни, които са непреработени. Непреработените цели храни, като пълнозърнести храни и сурови плодове и зеленчуци, са склонни да поддържат нивата на инсулина дори и да премахват този скок, който получавате от рафинирани или преработени храни, които насърчават желанието за захар. Опитайте лека закуска на бисквити с цялото зърно с грозде и извара, или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и плодове. Зеленчуците с кисело мляко или пуканки могат да излязат от захарта. Друга стратегия е да ядете печен картоф с кожата три часа след хранене. Поставете това, което искате върху него, стига да не е протеин. Картофите позволяват на триптофан да премине в мозъка и да отделя серотонин.
Протеини и захар
Пълното премахване на захарта от вашата диета може да не е осъществимо за много хора. Така че, ако смятате, че просто не можете да устоите, опитайте тази стратегия, предложена от практикуващата медицинска сестра Марсел Пик от уебсайта "Жените на жените". Отдайте се на лечението си с малко протеини. Яжте малко парче чийзкейк, крем или меран, всички направени от протеин. Или имайте парче сирене, мляко или шепа ядки с предпочитаната от вас терапия. Протеинът осигурява по-бавно покачване на кръвната захар и забравя инсулиновия скок.
