През 1525 г. свинете са въведени в Северна Америка. Свинското филе е само едно от многото разфасовки, популярни на американските вечери. Свинското печено или филето идва от района точно под ребрата на свинята. Използването на торбичка за готвене, за да готвите свинското ви кръгло обикновено намалява времето за готвене - и прави почистването ви лесно.
Характеристика
Използването на торбичка за фурна Ви позволява да приготвяте храни, без да бъркате от капките. Топлоустойчивата торба улавя соковете от свинското месо, така че да не се залепят за тигана. С капките, затворени в торбата, течността не се изпарява. Тъй като месото готви в собствените си сокове, завършеното ви кош е влажно и нежно, а не сухо.
селекция
Изборът на правилно оразмерена торба е важно. Свинското гърди варира в размер от 2 1/2 до повече от 10 паунда. Торбичките на фурната също са с различни размери. Малко свинско филе може да готви в голяма торба за фурна. За по-тежки разфасовки използвайте торба, предназначена за печене на пуйки. Когато поставите печено в чантата, тя трябва да е просто. Чувалите се разширяват, докато свинските готвачи и влагата се образуват. Торбата не може да се разпространи, ако е твърде малка. Това може да попречи на процеса на готвене.
брашно
Брашно или заместител на брашно, подобно на царевично нишесте, е ключов компонент, когато решите да изпечете свинско филе в торба. Брашното се смесва със смесване на мазнините и соковете в торбата на фурната, за да се избегне разкъсването на торбата. Винаги изсипете около супена лъжица брашно или заместител на брашното в торбата преди готвене - и след това разклатете чантата, за да разперете брашното наоколо. Ако вашата рецепта изисква сгъстен сос или сос, можете да добавите повече брашно, както е посочено.
Свинско брашно
Използването на торбичка за фурна не променя основите на подготовката на свинското ви. Предварително загрейте фурната си преди да подправите месото. Повечето торби за фурна идват с обратни връзки, които помагат да ги защитят. Ако не, отрежете парче низ, за да затворите чантата. Поставете чантата на фурната в тава, която е най-малко 2 инча дълбока. Сварете свинското месо, докато достигне вътрешна температура от 160 градуса по Фаренхайт.
