Отдаването на хляб може да ви струва да изгубите теглото и да подобрите здравето си. Но понякога просто искате да ядете сандвич. Е, има много алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати, нискокалорични за обикновения ви хляб. Някои от тях работят добре като заместител на бургера и други като база за вашата пица с ниско съдържание на въглехидрати.
Листни зелени като алтернативи на хляба
Кой се нуждае от бургери, когато можете да използвате маруля листа? Супер ниско съдържание на калории и въглехидрати, листни зеленчуци правят перфектна обвивка за вашето пуешко или говеждо бургерно или месо с ниско съдържание на въглехидрати. Един лист от маруля има от 4 до 5 калории и по-малко от 1 грам "нетни" въглехидрати - които са общо въглехидрати минус влакното. Например една ромска листа от маруля има 1 грам въглехидрати и 0.6 грама влакно, което означава, че има 0.4 грама нетни въглехидрати.
Докато романа и зелената листа на марулята работят добре, не се ограничавайте само до маруля. Кейл, Швейцарската чардадка и охлюви работят също с 8, 9 и 12 калории на порция, съответно, и 1 грам въглехидрати или по-малко.
Тортили с ниско съдържание на въглехидрати, опаковки и филе
Не толкова ниско калориите, колкото марулята, тортилите с ниско съдържание на въглехидрати и обвивките също правят добра алтернатива на хляба. Увийте една тортила около яйцата за закуска в движение, използвайте я като "хляб" за обяд или направете бурто на ниско съдържание на въглехидрати за вечеря. Тези хлябове също създават чудесна база за пици с ниско съдържание на въглехидрати; просто добавете любимия ниско-въглехидратен доматен сос, сирене и пеперони. Информацията за хранителните стойности варира в зависимост от марката и вида, затова прочетете етикета на храните, за да намерите такъв, който отговаря на вашия план. Тортилите с ниско съдържание на въглехидрати имат 70 до 80 калории и 3 до 6 грама нетни въглехидрати на тортила. Тестовете и плоските хлябове са малко по-високи в калориите и нетните въглехидрати със 100 до 130 калории и 8 до 9 грама нетни въглехидрати на парче.
Направи си сам хляб
Произведено само от яйца и кремообразно сирене, oopsie хляб е безвъглеродна алтернатива на обикновените си филийки хляб. Белтъците от бяло ядро се разбиват, за да създадат въздух, а жълтъците и кремообразното сирене осигуряват вкус. Тестото се изсипва върху печене и се пече във фурната. Добавете сусам или ленени семена, за да променяте вкуса, без добавяне на въглехидрати. Един отрязък има около 90 калории и 1 грам нетни въглехидрати. Използвайте хляб за хляб за сандвичи, хамбургер или хот-дог, или дори като хляб с ниско съдържание на въглехидрати за сладък десерт като ягоди и сметана.
Домашен сладък карбиден хляб или Наан
Ако харесвате хляба си хрупкав, направете крекер, подобен на хрупкав хляб от сусам и слънчогледови семена, сирене, люспи пюллиум на прах и яйца. Печете на слаб огън, докато хрупкавите и сухи. Тези "бисквитки" имат само 1 грам нетен въглехидрат на порция. Нагоре с парчета авокадо и домати за вкусна ниско-въглехидратна закуска.
Използвайки кокосово брашно с естествено ниско съдържание на въглехидрати, заедно с люспи от псилиум, бакпулвер, сол и вода, направете своя наан хляб, плодов хляб, който често се среща в индийската кухня. Един отрязък има 2 грама нетни въглехидрати. Сервирайте с любимото си индийско ястие с ниско съдържание на въглехидрати, като например пилешки гарам масала или пиленце tandoori.
