Вие се събуждате с воднисти очи, подушвате през деня и завършвате нощта с безспирната вихърка, преди да се спуснете в леглото, като се придържате към кутията с тъкани: Добре дошли в сезона на алергиите. Ако сте сред 20% от американците, които страдат от пролетни алергии, добрата новина е, че облекчението може да бъде толкова близо, колкото кухнята ви.
"Редица храни могат да облекчат алергичните симптоми без страничните ефекти на наркотиците", казва Бет Реардън, регистриран диетолог и директор по интегративно хранене в университетската университетска университета "Дюк" в Дърам, Северна Каролина. Reardon каза, че естественото облекчаване на алергията е най-ефективно, когато правите промени в диетата си няколко седмици преди началото на алергичния сезон. Само няколко ощипвания могат да противодействат на пролетната поленова инвазия.
Редица храни могат да облекчат алергичните симптоми без страничните ефекти на лекарствата.
Бет Реардон, Р.Д., директор на интегративното хранене, университетска университетска програма "Дюк"
Кажете "Да" на киселото мляко
Пробиотиците, здравите бактерии в киселото мляко, са получили много бръмча за облекчаване на всичко, от чревни проблеми до настинки и грип. И изследванията показват, че добрите бактерии в киселото мляко биха могли да помогнат на пролетните алергични симптоми и на приплъзването. Всъщност това кремообразно млечно мляко може да спре алергичните симптоми, преди да започнат.
"Пробиотиците изглежда насочват имунната система на организма в неалергичен режим", каза д-р Майкъл Уелч, съавтор на Алергичната и астматична медицинска група и изследователски център в Сан Диего и клиничен професор в Калифорнийския университет в Сан Диего. Medicine. Когато изследователите от Университета на Калифорния хранят пациенти с 7 унции. от кисело мляко на ден, техните алергични симптоми намаляха с 90%. Просто се уверете, че контейнерът носи думите "живи култури"; те са алергичните бойни централи, каза Уелч.
Пробиотичният вид Lactobacillus изглежда е най-ефективната бактерия за облекчаване на мизерията на сезонните алергии, според Reardon. Потърсете го в предната част на контейнера за кисело мляко или в списъка на съставките на гърба.
Spice It Up
Всеки готвач, който си струва солта, знае, че подправките могат да очакват вкуса на храната, но пикантните ястия могат да бъдат полезни и за страдащите от алергии. Колкото по-голямо е ястието, толкова по-вероятно е тънките секрети на лигавицата и ясните проходи на носа, като се насърчава да се развият синусите. Опитайте индийски или тайландски ястия - те са натоварени с назално изчистващи подправки.
Подправките имат и други свойства за облекчаване на алергията. "Турмерикът, понякога известен като къри на прах, е мощен противовъзпалителен агент, който действа както и някои лекарства, които се отпускат по лекарско предписание, но е много по-безопасен", каза Реардън, който също препоръчва джинджифил за същия ефект.
Тъй като алергиите са краткосрочно възпаление на лигавиците, противовъзпалителното действие на тези подправки може да помогне за облекчаване на симптомите. Макар и да не е технически подправка, може да си струва да опитате и сладкиш. Welch каза, че тази билка е показала, че е ефективна за намаляване на тежестта на сезонните алергични симптоми. Проучване, публикувано през януари 2002 г. "British Medical Journal", показва, че butterbur е толкова ефективен, колкото и популярния антихистаминов лекарствен продукт cetirizine за лечение на сенна хрема - без сънливостта, която понякога се причинява от този вид наркотици.
Отида на риба
Друга мощна хранителна рецепта за вашите сезонни присмех и кихане е доза от прясна риба в храненето. Омега-3 мастните киселини, открити в много разновидности на морски дарове, са естествени противовъзпалителни средства, които могат да помогнат за свиване на носните проходи и да премахнат симптомите на алергия, каза Реардън, който препоръчва да ядете риба два до три пъти седмично.
"Омега-3 мастните киселини, които се намират в рибата, съдържат ЕРА и DHA, които са градивни елементи за поредица от противовъзпалителни хормони", каза Риърдън. Рибите със студена вода, като сьомга, риба тон, херинга, скумрия и сардини, са най-добрите източници на омега-3, но те също се намират в лененото семе, лененото масло и орехите. Вашето тяло не може да произвежда тези основни хранителни вещества, така че трябва да получите омега-3 от хранителни добавки или добавки от рибено масло.
За най-добър ефект подгответе рибата чрез печене, пара или бракониерство. "Пърженето може да промени противовъзпалителните свойства на омега-3, дължащо се на високата температура", каза Реардън. Рибата е по-добър избор от червеното месо за страдащите от алергия, защото наситените мазнини в червеното месо увеличават възпалителния отговор, според фондацията за артрит.
Ден на Apple
Мама знаеше какво прави, когато те изпрати в училище с ябълка. Този чист червен плод има богатство от добри за вас съставки, включително и специфичен, който може да помогне на сезонните алергии.
Кверцетин, флавоноид, открит в ябълките, помага за спирането на симптомите на алергията чрез инхибиране на освобождаването на организма от алергични съединения, наречени хисамини, които допринасят за хрема ви и воднисти очи. "Флавоноидите в много плодове и зеленчуци имат антиалергичен ефект, но кверцетинът е особено добър в това", каза Реардън. Според клетъчния център на Мемориал Слоан-Кетеринг се смята, че кверцетин има както антихистаминови, така и противовъзпалителни свойства, което означава, че то пакетира двойно удар срещу алергичните страдания. Но не забравяйте да ядете ябълката си с кората, защото по-голямата част от кверцетин е в кората. Други източници на кверцетин включват цитрусови плодове, лук, магданоз, чай и червено вино.
Предписанието за течностите
Може би най-лесният начин да измиете алергиите си е просто да изпиете вода. Питейната вода помага за изчистване на дихателните пътища чрез хидратиране на лигавиците.
- Когато сте дехидратирани, носът произвежда повече слуз - обясни Улх. "Да останеш хидратиран има противоположен ефект, така че ще се почувстваш по-малко свързан." Топли течности също спомагат за задръстване при производството на пара.Ако носът ви е пълнен, защото алергиите ви действат нагоре, изберете купа с пилешка супа, тъй като тази диетична деконгестант може да облекчи заболяванията на горните дихателни пътища.
Добри новини за любителите на десерта
Сега имате извинение, за да се отдадете на този пай или сладкиши, които ви наричат. Печените плодове в сладкиши, сладкиши и други сладкиши всъщност могат да бъдат от полза за страдащите от алергии. В това, което е известно като синдром на устната алергия, някои пресни плодове, включително череши, праскови и сливи, могат да доведат до алергични симптоми, защото са братовчеди на растения, които произвеждат цветен прашец. Въпреки това, печенето на плодовете ще премахне проблема. "Високата топлина на печене кара алергичните протеини да се разпаднат, така че те не се разглеждат като алергени от вашето тяло", каза д-р Бет Корн, алерголог в Медицински център "Синай" в Ню Йорк. И има допълнителен бонус: Кората на пай може да ви помогне да спите по-добре. Според проучване от 2007 г. в "Американския вестник на клиничното хранене", консумирането на въглехидрати в рамките на четири часа преди лягане ще ви помогне да заспите по-бързо, вероятно защото те повишават нивата на две мозъчни химикали, участващи в съня.
Най-добре е да ядете домашно приготвени десерти от нулата. "Замразените и пакетирани пайове и сладкиши обикновено имат транс мазнини, които ускоряват възпалението", казва регистрираният диетолог Бет Реардън. Също така за кутии с бисквити и захарни изделия. Избягвайте преработените и опаковани храни, за да дадете вашите алергии на почивка.
