Пуринът е състав, открит в много храни, но предимно от животински произход. Когато консумирате пуриносъдържаща храна, тялото ви произвежда пикочна киселина в резултат. Това обикновено не е проблем за повечето хора. Пикочната киселина обаче може да стане твърде висока, или от намалена екскреция, или от ядене на твърде много храни, богати на пурин. Това е, когато възникнат проблеми. Излишната пикочна киселина може да причини подагра и да увеличи риска от камъни в бъбреците. Ще трябва да избягвате храни с високо съдържание на пурин, ако нивата на пикочната киселина са високи.
Червени флаг храни
Храните с високо съдържание на пурин включват бекон и мая. Снимка: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images Консумирането на ниско-пуринова диета намалява производството на пикочна киселина. Храните с високо съдържание на пурина включват месо от органи, бекон, аншоа, отвара, телешко месо, гъска и мая. Някои морски дарове като скумрия, аншоа, codfish, пикша, херинга, скариди, сардини и миди съдържат голямо количество пурин. Много високи пуринови храни съдържат 100 до 1000 милиграма пурин на порция от 3 унции. Стремете се да ограничите приема на пурин до не повече от 150 милиграма дневно. В допълнение към избягването на тези богати на пурин храни, пийте осем до 12 чаши вода дневно. Това помага за разреждане на пикочната киселина и предотвратяване на камъни в бъбреците.
