Зеленият кръстоцветен зеленчуков броколи е пълен с хранителни вещества, които помагат да поддържате сърцето си здраво, като същевременно подпомагате храносмилането и имунната система. Важно е да се готви броколи по начин, който им позволява да запазят всичките си ценни хранителни вещества. Паренето често е предпочитаният начин за постигане на това, но печенето на броколи във фурната, изпържено със зехтин, ще ви даде вкусна и нежна алтернатива.
Етап 1
Предварително загрявайте фурната до 425 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Нарежете стъблата на 1 литър броколи и оформете листата, които растат наоколо и между флората. Изплакнете броколите под топла течаща вода в продължение на няколко минути, за да премахнете мръсотията.
Стъпка 3
Разрязвайте броколите в парчета от 1-инчов размер и ги поставете в смесителна купа. Добавете 2 супени лъжици. зехтин, 2 ч.л. смлян чесън и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте броколите, така че да са покрити с маслото и подправките.
Стъпка 4
Прехвърлете флората на броколите в 13-на-9-инчово готварско ястие. Разстилайте флората на дъното на чинията, така че да готвят равномерно.
Стъпка 5
Печете броколите в продължение на 8 до 10 минути или докато не са нежни. Избягвайте прекаляване на флората, тъй като това може да доведе до намаляване на хранителните вещества. Отстранете броколите от фурната, веднага щом е гореща и нежна. Сервирайте докато е топло.
Нещата, от които се нуждаете
- 1 кг броколи
- 2 супени лъжици. зехтин
- 2 ч.л. смлян чесън
- Сол
- Пипер
Съвети
- Поръсете 1/4 чаша настъргано сирене пармезан над флората през последните 2 минути на готвене за добавяне на вкус и текстура. Изберете броколи, които са ярко зелени и имат плътно опаковани флора, за да осигурят най-добро качество.
