Зеленият чай е известен със своите здравословни свойства, а чайът matcha не е изключение. Една чаша чай Matcha е равна на хранителните и антиоксидантните стойности на 10 чаши варен зелен чай, казва matchasource.com. Консумирането на макада на прах е по-питателна избор от чай, приготвен от листата и след това натоварен. Добавянето на зелен чай matcha към диета е лесен начин да се подобри здравето и уелнестостта.
Борба с болестта
Matcha зелен чай съдържа антиоксиданти, подобни на други видове зелени чайове. Matchasource.com заявява, че нивата на антиоксиданти в зелен чай matcha са по-високи от тези на спанак и боровинки. Антиоксидантите помагат за защита на клетките от свободни радикали, които могат да унищожат клетките и тъканите и да подпомогнат укрепването на имунната система, казва domatcha.com. Катехините са видове антиоксиданти, които присъстват само в зелен чай. Epigallocatechin gallate или EGCg е катехин, известен със силните си свойства за борба с рака и съставлява 60% от катехините, намерени в зеления чай мача, според matchasource.com.
Психическо облекчение
L-теанинът е аминокиселина, която се открива почти изцяло в чайното растение camellia sinesis и може да индуцира алфа вълни, които обикновено се постигат само чрез медитация, казва domatcha.com. В това състояние на ума спокойствието се проявява заедно с умствената яснота и бдителността, но в цялостно състояние на релаксация. L-theanine противодейства на стимулиращия ефект на кофеина и помага за понижаване на кръвното налягане, подобряване на паметта, намаляване на симптомите на PMS и намаляване на стреса, според domatcha.com. Ефектите на L-theanine обикновено започват половин час, след като една чаша чай Matcha се консумира и може да продължи от осем до 12 часа, казва domatcha.com.
Детоксикация
Чаят произхожда от листа, които получават цвета си от вещество, наречено хлорофил. Хлорофилът помага за отстраняването на тежки метали и токсини от организма, според matchasource.com. За разлика от чайките, където листата се изхвърлят, след като чаят се направи, зелен чай Matcha се прави от прах, който се консумира заедно с чая. Консумацията на прах от зелен чай, съдържащ хлорофил, влага чая с детоксикиращи свойства. Хлорофилът помага също да балансира нивата на рН в кръвта и да съдържа антибактериални свойства, казва domatcha.com.
кофеин
Чайът Matcha е с високо съдържание на кофеин, но действа по различен начин, отколкото при другите чайове и кафе. Domatcha.com обяснява, че кофеинът в чая Matcha се свързва с катехините и се освобождава бавно в кръвта, тъй като катехините се разграждат. Това дава на пияча постоянна енергия, а не кратки изблици на интензивна енергия, последвани от ниски. Това, заедно с L-theanine, осигурява по-малко бурни стимули от кофеина.
