Заедно с алергиите към фъстъците алергиите със целина засягат американците по-често, отколкото нежеланите реакции към други храни. Някои хора имат проблеми със целина само в определени периоди от годината. Този тип алергична реакция се дължи на кръстосана реактивност на брезови дървета или пелин растения, които споделят определена клетъчна структура с целина. Оралните синдроми се срещат най-често по време на сезона на опрашване от бреза или пелин. Други пациенти могат да проявят симптоми на алергия по всяко време при ядене на топлинна или неварена целина. Последиците варират от прост сърбеж до животозастрашаващ метаболитен колапс.
Устата сърбеж
Оралните симптоми могат да представляват степента или само началото на физическите ефекти на алергиите от целина. В този тип алергична реакция започва усещане за изтръпване или сърбеж в устата. Умереното сърбеж в устните, езика и гърлото става след минута или две, след като тялото абсорбира алергени от целина.
Подуване на лицето
Тъй като сърбежите могат да възникнат по всяко време, пациентите могат да отстъпят тези симптоми на алергия, освен ако не ги придружат от възпаление и подуване. Много пациенти с алергии от целиларски целироли получават подутини в устата и нищо повече. Други изпитват допълнително подуване на устните, езика и гърлото. Медицинският център на Университета в Мериленд съобщава, че допълнителни участъци от кожата, като лицето и клепачите, могат да покажат видимо подуване.
Затруднено дишане
Докато оралните алергични симптоми обикновено остават доброкачествени, по всяко време могат да възникнат по-тежки алергични реакции. Както се отнася до Националните институти по здравеопазване, подуването на устата и гърлото може да блокира дихателните пътища или да ги накара да станат свити. Симптомите на хрипове, кашлица и проблеми с дишането показват началото на анафилаксия, състояние, предизвикано от алергии от целина, които бързо могат да се превърнат в животозастрашаващи пропорции. NIH съветва незабавно да се обади на 911 за парамедицинска помощ.
Неравномерен импулс
Анафилактичен шок се задава скоро след яденето на целина, тъй като затрудненията в дишането намаляват потока на кислород в тялото. Пациентите могат да получат състезателен, неравномерен или слаб импулс. НИХ отбелязва, че объркването, неприятната реч и лекото гладуване могат да бъдат забележими признаци на шок, който може да доведе до загуба на съзнание, сърдечен арест и смърт.
Храносмилателни проблеми
По-малко драматичните алергични реакции към целина продължават да оказват влияние върху храносмилателния тракт и след това избледняват, тъй като алергени излизат от тялото. UMMC отбелязва, че тези симптоми на алергия не могат да започнат след час или повече след хранене, когато пациентите могат внезапно да бъдат преодолени от гадене. Въпреки, че коремна болка, стомашни спазми, повръщане и диария могат да бъдат тежки, целият епизод трябва да избледнее напълно в кратък период от време. Пациентите, които продължават да ядат целина обаче, рискуват последващи реакции.
