Повече от 4 милиона американци често страдат от запек и този стомашно-чревен проблем представлява 2,5 милиона посещения за лекари годишно, според Националната информационна служба за храносмилателни заболявания. Липсата на диетични фибри, физическо бездействие, лека дехидратация, лекарства и синдром на раздразнените черва могат да допринесат за редките движения на червата, но ролята на чувствителността към храната е до голяма степен непризната. Доматените храни, като например доматената супа, могат да бъдат включени във вашите проблеми с констипацията.
Елиминационен пробен период
Ако ядете доматена супа редовно и имате по-малко от три движения на червата седмично, можете да отстраните доматената супа и други доматени храни от вашата диета в продължение на две до три седмици и да видите дали това помага. Това изпитание за елиминиране ще ви позволи да определите дали доматената супа е отговорна за вашите стомашно-чревни проблеми. Ако вече не сте запек след две до три седмици в диетата без домат, ще знаете, че е най-добре да запазите храната на базата на доматена храна.
Причини
Има няколко съединения в доматената супа, които могат да причинят запек и други стомашно-чревни проблеми при определени хора. Едното е високото съдържание на фруктоза, което може да бъде проблематично за хора със състояние, наречено фруктоза малабсорбция. Друг фактор са високите количества естествени хранителни химикали, наречени салицилати, амини и глутамати, които присъстват в доматената супа. Повечето хора, които се занимават с запек, не са наясно, че фруктозата и естествените хранителни химикали, открити в някои храни, могат да бъдат отговорни за техния проблем.
Други домашни храни
Когато правите двуседмичното си триседмично проучване за елиминиране, за да оцените ролята на доматената супа в проблема със запека, елиминирайте всички останали храни на доматено брашно от вашата диета. Те съдържат същите съединения като доматената супа, включително фруктоза и естествени хранителни химикали. Съхранявайте доматен сок, доматен сос, сушени домати, кетчуп, доматено пюре, салса и ястия, съдържащи много домати от вашата диета за елиминационния пробен период.
Допълнително разследване
Ако елиминирането на доматена супа и храни, съдържащи домати от вашата диета само частично отстрани запека, това може да се дължи на факта, че вашата диета все още съдържа фруктоза, естествени хранителни химикали или други съединения, които биха могли да ви предпазят от редовни движения на червата. Може да се наложи допълнително проучване, за да се облекчат напълно проблемите Ви със запека. Консултирайте се с регистриран диетолог, който има опит в тази област, за да ви помогне да създадете по-пълна елиминираща диета, за да идентифицирате други храни, които могат да бъдат свързани със запека.
