Може да не мислите за плодове, когато се опитвате да увеличите приема на желязо. Някои видове плодове са по-високи в желязото от месото и ще ви помогнат да достигнете препоръките си за дневна доза, което е 18 mg за жените и 8 mg за мъжете, според Министерството на земеделието на САЩ. Желязото е важно, защото прави хемоглобин в червените ви кръвни телца, който след това движи кислорода в тялото ви. Той също така предотвратява анемията.
Сушени праскови
Доставката на пресни праскови съдържа по-малко от 1 мг желязо, но 10 сушени прасковени половини съдържат 5,3 мг. Избирането на сушени плодове означава, че получавате повече желязо, защото една порция съдържа повече плодове. Опитайте да прибавите сушени праскови към вашето овесено брашно, за да предотвратите анемия, която се получава, когато нивото на желязо е ниско. Сухите праскови са по-добър избор от свинското месо, което съдържа по-малко от 1 грам желязо на 3-унция. сервиране.
Касис
Ако се чувствате слаба или уморена през повечето време, Вашият лекар може да извърши прост кръвен тест, за да определи дали нивата на желязо са по-малко от оптимални. Ако те са, увеличаването на приема на плодове, които съдържат желязо може да помогне. Касисът е плод, който може да се използва в кифли или хляб и чаша сурова френско грозде съдържа почти 2 мг желязо. Вземете изсушено френско грозде и ще получите почти 5 мг на чаша. За сравнение, 3 oz. от пилето съдържа само около 1 g желязо.
сушени сливи
Реката е суха слива, което означава, че получавате повече желязо, отколкото от пресния плод. Чаша сушени сини сливи съдържа около 4,5 mg желязо. Сините сливи могат да се ядат обикновени или да се прибавят към смеси от следи или зърнени храни за усилване на желязо и влакна. Рецептата сок също е опция за увеличаване приема на желязо и 8-унция. порция съдържа 3 мг, което е повече от количеството, установено в 3 унции. от говеждо месо.
стафиди
Стафидите са друг сух плод, който допринася за приема на желязо, с около 2 грама на 2/3-чаша сервиране. Изработени от грозде, те съдържат повече от два пъти желязото за сервиране. Стафидите са добро допълнение към зърнените култури, трапезния микс, овесено брашно и печени продукти, което прави увеличаването на приема на желязо лесно.
диня
Динята е плод, който съдържа желязо, без да се изсушава. Той обикновено се предлага целогодишно и може лесно да се включи в добре балансиран план за хранене. Една осма от средната диня съдържа около 1,5 грама желязо. За сравнение, 3 oz. от рибата съдържа само около 1 грам. Динята съдържа и витамин С, който е хранително вещество, което помага на тялото ви по-ефективно да абсорбира желязото от вашата храна.
