Ламбруско, наречено горчиво дегустационно грозде от поети и писатели от класическата епоха, е създадено в Модена, Италия. Името му произлиза от латинската дума lambruscia, което означава диви лозя, и е дадено, защото лозята за това грозде растяха дори преди древния Рим. Израстналият в Ламбустко днес е малко по-мек и информацията за хранителната стойност показва, че е в средния калориен диапазон за червено вино.
Характеристики и популярност
Lambrusco е италианско пенливо вино, което не е толкова популярно, колкото другите произведени в страната, като Prosecco или Spumante, и със сигурност е по-малко скъпо от шампанското. Цветът му е рубиненочервен и може да се направи в различни нива на сладост. Подобно на другите пенливи вина, Lambrusco, което е най-популярното вино, продавано от италианския винопроизводител Riunite, трябва да се сервира охладено. Произвежда се от грозде, отглеждано в трите провинции Емилия, Италия.
Калории на сервиране
Riunite отбелязва в своята хранителна информация, че Lambrusco има 66 калории на 100 мл. Това би било равно на малко над 3 унции. и ще се счита за малка чаша вино. Riedel, производител на фини винени чаши, показва, че правилното стъкло за Lambrusco е 13 унции, което трябва да бъде напълнено наполовина. Според тези изчисления, средното стъкло на Lambrusco ще има 132 калории.
Захар и въглехидрати
Захарта не се добавя към виното, но остатъчната захар се получава естествено, когато гроздето се ферментира във вино. Тази стойност на захарта, макар и сравнително ниска, ще се появи в хранителната информация. Ще намерите около 4 грама захар в чаша вино Lambrusco. Стойността на захарта и винопроизводството добавят към въглехидратната стойност, която ще бъде около 26 грама в 6-1 / 2 унция. чаша ламбруско.
Други хранителни вещества
Освен захарта и въглехидратите, няма друга хранителна информация за вино Lambrusco. Не съдържа мазнини, холестерол, натрий или фибри. В чаша вино Lambrusco няма да намерите витамини или минерали. Тази напитка не се счита за отговаряща на ежедневните хранителни нужди над 4% от препоръчителната дневна стойност на въглехидратите.
Съображенията
Различните марки на Lambrusco ще доведат до леки вариации в калориите, въглехидратите и съдържанието на захар в чашата на виното. За да получите точна информация за хранителните стойности, се консултирайте с производителя на Lambrusco, който сте избрали. Макар че може да е безопасно с умереност, пиенето на излишните количества алкохолни напитки може да причини проблеми с черния дроб и други здравни проблеми.
