Биологичните храни, включително фъстъчено масло, се отглеждат и произвеждат без използването на пестициди и други химикали. Ако това не е достатъчно, за да ви убеди да дадете органично фъстъчено масло, опитайте се, много марки органично фъстъчено масло също са по-питателни от конвенционалното фъстъчено масло, защото производителите обръщат особено внимание на съставките, включени в рецептата. Картината обаче не е розово, защото има някои недостатъци, които трябва да имате предвид, преди да изберете кой фуркан от фъстъчено масло да поставите в количката си за хранителни стоки.
Органични храни 101
фъстъчено масло върху нарязан хляб Снимка Кредит: joannawnuk / iStock / Гети изображения Биологичните храни се отглеждат без използване на пестициди. Министерството на земеделието на САЩ отбелязва, че органичните храни също се отглеждат без използване на синтетични торове, облъчване, утайки от отпадъчни води и генетично инженерство. Това означава, че храната е по-добра за вас, защото не сте изложени на химикали и други вещества, които могат да навредят на вашето здраве. Това също означава, че земеделските стопани и производителите обмислят въздействието върху околната среда от приготвянето на храната.
Тя може да бъде по-хранителна
фъстъчено масло върху оризови торти Снимка: MSPhotographic / iStock / Getty Images Докато биологичните храни съдържат по-малко синтетични химикали, те не винаги са по-хранителни по отношение на съдържанието на витамини и минерали, отколкото традиционно отглежданите и произвежданите храни, според Джеф Кокс, автор на "Ръководството за закупуване на биологични храни". Някои производители на биологични храни идентифицират други начини да направят някои храни по-здравословни, така че органичният продукт да се сдобие повече с витамини и минерали или по-малко в начина на захарта и солта. Много компании за биологични храни използват по-малко добавки, оцветители и консерванти в своите храни, за да увеличат допълнително здравната стойност, според Лиза Барнс, автор на "Petit Appetit: Яжте, пийте и бъдете весели".
Тя струва повече
жена предаване на кредитна карта в магазин за хранителни стоки Photo Credit: gpointstudio / iStock / Гети изображения Един от основните недостатъци при избора на органично фъстъчено масло е, че той обикновено струва повече от традиционното фъстъчено масло. От 2014 г. един буркан от редовно фъстъчено масло може да струва $ 2 или $ 3, докато бурканът от органични може да струва до $ 5 или повече, в зависимост от марката. Според Института Родале струва повече да се отглеждат фъстъци органично от конвенционалните и тази добавена цена се прехвърля върху потребителя, така че земеделските стопани и производителите могат да се възползват от продукта. Цената на това да стане напълно органична е обезсърчаваща за много потребители, които вместо да изберат и избират какви храни да купуват органични и които да купуват в конвенционална форма.
Вкусът е различен
фъстъчено органично фъстъчено масло върху хляб Снимка Кредит: HandmadePictures / iStock / Гети изображения Вкусът и структурата на органичното фъстъчено масло може да бъде различен от този на традиционното фъстъчено масло. Това е особено вярно, ако органичното масло от фъстъчено масло също е по-ниско в захар и сол в сравнение с традиционното фъстъчено масло. Ако сте ангажирани да ходите в органично производство, това ще отнеме няколко опита, за да свикнете с различен вкус, но с течение на времето ще се приспособите и вероятно ще се насладите на фъстъчено масло. Междувременно комбинирайте органичното фъстъчено масло с други съставки, като пресни органични плодове или органично желе, за да помогнете на вашите вкусови пъпки да се адаптират. Друга алтернатива е да направите свое собствено фъстъчено масло, като използвате естествени фъстъци, разбира се, за да можете да контролирате какви съставки използвате и следователно да контролирате вкуса.
