Стафидите са питателна храна и вкусна супа за салати и овесени ядки, но само ако балансирате диетата си с различни други здравословни храни. Чрез включването на стафиди като част от диетата, която включва много пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и чист белтък, ще останете пълни, доволни и здрави. Говорете с Вашия лекар преди да направите каквито и да било промени в диетата си, особено ако имате алергии или здравословни проблеми.
Хранителна информация
Стафидите може да изглеждат като парчета от смачкана кучешка храна, но всъщност са грозде, което се суши на слънце или с помощта на дехидратор на храната. Стафидите са хранителни и могат да ви дадат тласък на енергия, но те също са с високо съдържание на калории и захар. 1/4 чаша сервиране на стафиди съдържа 130 калории, без мазнини, 10 mg натрий, 31 g въглехидрати, 2 g диетични фибри, 29 g захар и 1 g протеин. Стафидите съдържат малки количества желязо и калций и също така са източник на полифеноли, антиоксидантни съединения, които могат да бъдат свързани с намален риск от сърдечни заболявания и рак.
Стафиди в модериране
Стафидите, които се консумират пестеливо, са хранителни като лека закуска или като част от хранене, но като всички сушени плодове те са с високо съдържание на калории. Ако консумирате стафиди твърде често и не контролирате общия калориен прием, излишните калории могат да доведат до наддаване на тегло. Освен това съдържанието на захар в стафидите може да допринесе за разпад на зъбите и може да доведе до покачване на нивата на триглицеридите в кръвта. Вместо това се забавлявайте с умереност. 1/2 чаша сервиране на сушени плодове като стафиди е еквивалентно на 1 чаша пресни плодове, а възрастни мъже и жени се нуждаят само от около 2 чаши плодове дневно, казват от Министерството на земеделието на САЩ My Plate насоки.
Здрави идеи за закуска
Дори ако децата ви обърнат носа си на плодове, те могат да се насладят на сладки, дъвчащи стафиди като лека закуска. Разстилайте фъстъчено масло на няколко пръчици целина, след което поръсете няколко стафиди на върха за бърза закуска между храненията. Заместете стафиди за поръсване на сладолед, за да добавите порция плодове към десерта на детето си. За питателна храна в движение, комбинирайте бадеми, орехи, фъстъци и стафиди в малка пластмасова торбичка и пренесете Вашата трасираща смес в чантата или раницата си.
Идеи за здравословна храна
Стафидите придават на закуска, обяд или вечеря сладост и допълнителна порция плодове. За закуска поръсете вашето овесено брашно със стафиди вместо захар или сироп. За обяд, се наслаждавайте на салата, нарязана със стафиди - салатата ще бъде толкова ароматна, че можете да отидете лесно на дресинга. За вечеря добавете поръсете стафиди на зеленчуци или картофено пюре. Ще добавите намек за сладост, който ще превърне традиционното ви ястие в кулинарен нокаут.
