Високо-фруктозен царевичен сироп е подсладител, който се среща често в продукти като желе, напитки и търговски продукти. Американската администрация по храните и лекарствата съветва потребителите, които са загрижени за приема на захар, да проверяват етикетите на съставките за добавяне на захари с други имена, като сироп от царевица с високо съдържание на фруктоза. Продуктите, етикетирани без захар, не са задължително без висококачествен фруктозен царевичен сироп.
Идентификация
Високо-фруктозен царевичен сироп се произвежда от царевично нишесте в процес, който превръща декстрозата във фруктоза. Подсладителят обикновено съдържа или 42 или 55% фруктоза, според FDA. За да се превърне 42% фруктозен царевичен сироп в 55% фруктоза, производителите използват процес, който концентрира фруктозата, обяснява FDA.
Съображенията
Продуктите с надпис "без захар" върху етикета трябва да отговарят на определени критерии, определени от FDA. За да отговарят на условията за претенцията, продуктът трябва да съдържа по-малко от 0,5 грама захар на обозначена порция. Въпреки че FDA упълномощава, че продукт, който прави това твърдение, трябва да е без добавена захар или съставка, за която е известно, че съдържа захар, организацията дава възможност за изключения.
Изключения
MayoClinic.com съобщава, че висококачественият фруктозен царевичен сироп е най-често използваният подсладител в преработените храни и напитки. Продукт, съдържащ фруктозен царевичен сироп или други добавени захари, може да направи претенцията "без захар", ако са изпълнени определени критерии. Ако продуктът съдържа по-малко от 0,5 g захар, но съдържа добавена захар, подсладителят трябва да бъде описан в списъка на съставките.
разкриване
Подсладителите в списъка на съставките на продукти, произвеждащи "без захар", трябва да бъдат последвани от звездичка. В бележките под списъка на съставките FDA изисква етикетът да съдържа едно от следните твърдения: "добавя тривиално количество захар", "добавя незначително количество захар" или "добавя незначително количество захар в храната". Продуктът също трябва да бъде нискокалорична или редуцирана на калории храна или да разкрие, че върху етикета не е "хранителна добавка с намалено съдържание на калории" или "не е за контрол на теглото".
вещи
Високо-фруктозен царевичен сироп, подобно на други видове захар, може да има отрицателен ефект върху здравето ви. Твърде много захар потенциално може да доведе до наддаване на тегло, неадекватно хранене и кухини, според MayoClinic.com. Подсладители като висококачествен фруктозен царевичен сироп също могат да повишат нивата на триглицеридите. За да ограничите високия фруктозен царевичен сироп във вашата диета, намалете обратно обработваните храни и изберете естествено подсладени храни, като плодове, по-често.
