Протеинът изгражда и поправя мускулните влакна, помага на тялото да се възстанови от нараняванията и да поддържа здрави коси и нокти. Това е основно хранително вещество и нашето тяло се нуждае от него - но само в определени количества. Консумирането на повече протеини, отколкото ви е необходимо, може да ви изложи на риск за няколко здравословни условия, особено ако следвате диета с високо съдържание на протеини за повече от няколко месеца.
Протеинови изисквания
Всеки има нужда от протеин, за да поддържа добро здраве, но не всеки има нужда от една и съща сума. Повечето американци редовно ядат повече от два пъти по-голямо количество белтъчини, от които се нуждаят, според Комитета по лекарства за медицински специалисти. Изследователите от университета в Райс предполагат, че възрастните заселници трябва да ядат около 0,4 грама протеин на килограм телесно тегло, редовно активните възрастни трябва да ядат до 0,6 грама на килограм, а спортистите, които изграждат мускулна маса, трябва да ядат до 0,9 грама на килограм. За възрастни от 150 паунда, това е диапазон от 60 до 135 грама протеин всеки ден.
Качване на тегло
Някои протеини, като бобови растения и кисело мляко, имат относително ниска калорична плътност. Други, като маслените мазнини и червеното месо, имат по-висока плътност. Всеки протеин, който ядете, съдържа калории, а само защото протеинът може да изгражда мускули, не означава, че той не може да допринесе за увеличаване на теглото. Ако консумирате по-богати на протеини калории, отколкото изгаряте постоянно, ще увеличите теглото си с течение на времето. Без редовни тренировъчни сесии, голяма част от тази добавена тежест може да се появи като телесна мазнина.
Хранителен дисбаланс
Храненето на много протеини може естествено да намали количеството на други хранителни вещества във вашата диета, особено въглехидратите. Основният персонален треньор в Роуд Айлънд Дейви Уайви пише, че диетите, които включват високи количества протеини, могат да повишат риска от недостиг на хранителни вещества и да доведат до стомашно-чревни проблеми като запек или диария. Ако увеличавате приема на протеини, е полезно да запазите много въглехидрати с високо съдържание на фибри в ежедневната си диета, като тези, които идват от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.
Сърдечни и бъбречни проблеми
Много храни с високо съдържание на протеини също са богати на наситени мазнини и натрий. Получаването на повечето протеини от тези храни може да увеличи риска от сърдечни заболявания и да повлияе отрицателно на цялостното сърдечно-съдово здраве. Твърде много протеин също има отрицателно въздействие върху бъбреците, които носят тежестта на метаболизиране на хранителните вещества. Излишъкът от протеини може да повиши риска от бъбречно заболяване, бъбречни камъни и остеопороза, независимо от източника на протеина. Поради тези причини е важно да се консултирате с Вашия лекар, ако искате да спазвате план за хранене с високо съдържание на протеини.
