Jalapenos стимулира вашите вкусови пъпки и може да ви помогне да запазите очите си здрави и да предотвратите рисковите фактори за сърдечни заболявания. Ниска калорична храна, която добавя много вкус и подправка към вашата храна, яденето jalapenos по-често ви помага да посрещнете ежедневната Ви нужда от витамин С, като същевременно запазите калориите и приема на мазнини ниско.
Калории, мазнини, протеини и въглехидрати
Повечето хора не ядат едно голямо количество япани пиперки наведнъж. Интензивната им топлина прави дори няколко парчета от този пипер на храна, достатъчно, за да задоволят желанието на повечето хора за подправка. Яденето на цял пипер яалпено дава само около 4 калории и по-малко от 1 грам мазнини, протеини и въглехидрати, според Министерството на земеделието на САЩ. Това прави jalapeno пипер отлично вкусово допълнение за всеки план за управление на теглото или загуба на тегло. Те също са страхотно подправка, ако наблюдавате дневния прием на сол или се опитвате да ограничите приема на мазнини за подобряване на кръвното налягане или холестерола.
Витамини в Ялапенос
Едно jalapeno е такова малко количество храна, което не допринася значително за повечето витамини и минерали. Въпреки това, една от тези пикантни пиперки съдържа 16 милиграма витамин С, което е 27% от дневната стойност за витамин. Вашето тяло разчита на витамин С, за да образува колаген, който е важна съединителна тъкан, и подпомага заздравяването на раните, имунната функция и абсорбцията на желязо, според Office of Dietary Supplements. Ще получите също малки количества витамини А и К и фолат от jalapenos.
Антиоксидантите
Растителни храни, като jalapenos, съдържат различни фитонутриенти или растителни хранителни вещества, които са полезни за вашето здраве. Каротеноидите, наречени лутеин и зеаксантин, са две хранителни вещества, открити в ялапенос. Тези съединения се отлагат в ретината на вашите очи. Те помагат да се предпазят очите от вредните светлинни дължини на светлината и да се предотврати окислителния стрес в очите ви. Консумирането на лутеин и зеаксантин може да помогне за предотвратяване на дегенерация на макулата и катаракта, според Американската офтометрична асоциация.
Капсаицинът
Огненият аромат на ялапенос произлиза от съединение, наречено капсаицин, което те съдържат. Храненето с капсаицин може да подобри храносмилането чрез увеличаване на храносмилателната секреция и борба с инфекциите в храносмилателния тракт. Капсаицинът действа като антиоксидант в тялото ви и може да помогне за понижаване на нивата на холестерола, съгласно статия, публикувана в списание "Фитотерапия" през май 2003 г. Тя също така може да стимулира циркулацията, спомагаща за облекчаване на високо кръвно налягане, студ и артрит. Ако сте претоварени, яденето на капсаицин от jalapenos помага да действа като отхрачващо, изтъняващо и разхлабващо слуз.
