Освен ако не се хранят с тълпа, голямо свинско печено може да доведе до много остатъци. Не оставяйте храната да отпадне; охлаждайте остатъците и ги отоплявайте за вечеря в друг ден. Просто не забравяйте да изрежете печено на големи парчета или филизи, вместо да съхранявате цялата останала печена хляб в хладилника, тъй като това улеснява повторното нагряване на частта, от която се нуждаете, препоръчва Министерството на земеделието на САЩ. И ако имате повече остатъци от свинско месо, отколкото можете да използвате след три или четири дни, замразявайте го за по-нататъшна употреба.
В пещта
Етап 1
Подгрявайте фурната си. Американското министерство на земеделието съветва, че свинското месо и други парчета месо се загряват отново в пещ с температура, определена не по-ниска от 325 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Поставете парчетата свинско печено, което искате да подгреете отново в безопасна за фурната чиния или тиган, като метален съд, който е дълбок до 2 инча. Това позволява на месото да се подгрява бързо, като ограничава времето, което прекарва в температурния диапазон, в който бактериите могат да започнат да се възпроизвеждат.
Стъпка 3
Поставете ястието или тигана в предварително загрятата фурна.
Стъпка 4
Оставете месото да готви за около 20 минути, преди да го извадите, за да проверите неговата температура.
Стъпка 5
Поставете термометър за месо в най-дебелата част от загрятото свинско месо. Свинското печено и други видове месо трябва да се затоплят до вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 6
Поставете свинското месо обратно във фурната, ако още не е достигнала температура от 165 градуса.
Стъпка 7
Проверявайте температурата на свинското месо на всеки пет минути, докато достигне желаната температура, преди да я обслужвате.
В микровълновата печка
Етап 1
Поставете парчета свинско печено в микровълнова фурна и го покрийте.
Стъпка 2
Сложете свинското месо в микровълновата печка и го пригответе за около пет минути. Ако е възможно, използвайте настройките на микровълновата фурна за повторно загряване на месото.
Стъпка 3
Извадете свинското месо от микровълновата фурна и я оставете да седи няколко минути, преди да проверите температурата на месото, съветва USDA.
Стъпка 4
Поставете термометър за месо в най-дебелата част от месото, за да видите дали е достигнала вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 5
Продължете да загрявате отново свинското месо в продължение на две до три минути, като проверявате температурата във всеки интервал.
Съвети
- Поставете остатъчното свинско месо в хладилника незабавно, където можете да го съхранявате от три до четири дни. Всяко месо, което е оставено на стайна температура повече от два часа или на открито при температура над 90 градуса по Фаренхайт за повече от един час, трябва да бъде изхвърлена, съобщават USDA. Съхранявайте остатъчното свинско в плитки контейнери, които могат да бъдат покрити или обвити.
Предупреждения
- Не прегрявайте свинското месо и други меса повече от веднъж, съветва USDA. Също така, никога не използвайте бавна готварска печка за загряване на свинско месо, защото месото може да прекара твърде много време при температури, благоприятни за растежа на бактериите.
