Има два вида зелени боб: храстови зърна, което означава, че самата растителност е подобна на храсталак и полюсни бобчета, които растат на толкова високо растение, че се нуждаят от подпора. При приготвянето на замразени или консервирани зърна, инструкциите за опаковане ще ви покажат как да го приготвите правилно. Ако имате пресни зелени бобови зърна, обаче, има три общи начина да ги готвите - било чрез пара, кипене или микровълнова печка.
Готвенето на пара
Етап 1
Подгответе зелените си бобчета, като ги изплакнете със студена вода, за да премахнете мръсотията, която може да има върху тях.
Стъпка 2
Поставете чисти зелени бобчета на дъска за рязане и с остър нож ги изрежете на по-малки парчета - на около 1 или 2 инча в зависимост от това колко дълго искате. Можете също така да решите да ги оставяте цели, което е добре.
Стъпка 3
Напълнете кошница за пара, с количеството на зелените зърна, които искате да парите. Кошницата трябва да е достатъчно малка, за да се побере в тенджера с капак, като същевременно остане най-малко 1 инч от пространството между дъното на коша и дъното на тигана.
Стъпка 4
Добавете вода към тенджерата. Сумата трябва да бъде само 1 инч височина в тигана, въпреки че можете да добавите повече, докато водата не е достатъчно висока, за да докосне зелените зърна в парахода.
Стъпка 5
Поставете парната кошница, съдържаща зелените зърна, в тенджерата и го покрийте с капак.
Стъпка 6
Нагласете тигана върху горелката на печката и преместете горещата вода.
Стъпка 7
Сварете водата в продължение на три до пет минути, след което я извадете от топлина. Вашият зелен фасул трябва да се направи. За да тествате, пробвайте зелен боб; ако е трудно, ще трябва да ги пара за още няколко минути. Ако е мека, това е направено.
микровълнови фурни
Етап 1
Почистете зелените бобчета, като ги изплакнете с хладка вода в мивката. Нарежете ги на желаната дължина, като използвате остър нож, или ги оставяйте дълго и цели.
Стъпка 2
Поставете зелените зърна в купа с микровълнова печка. Изберете купа с капак; ако нямате такъв, можете да използвате пластмасова обвивка, безопасна за микровълнова печка, за да го покриете.
Стъпка 3
Добавете 2 супени лъжици. с вода или повече, ако готвите голямо количество в купата.
Стъпка 4
Покрийте с капака или пластмасовата обвивка, оставяйки единия ъгъл на капака или обвивката незапечатана. Това позволява на горещия въздух и пара да избягат и предотвратява изпускането на капака или пластмасовата обвивка от свиване.
Стъпка 5
Купете боб на висока температура за три до четири минути и пробвайте един зелен боб, за да определите дали е достатъчно мек за вашите предпочитания. Ако не, върнете се за още една минута или две.
Стъпка 6
Извадете купата от микровълновата фурна и сервирайте.
кипене
Етап 1
Напълнете голяма по средата тенджера с вода. Сумата варира в зависимост от това колко зелени бобчета готвите, но ключът е да използвате достатъчно вода, за да покриете напълно зърната.
Стъпка 2
Поставете тигана върху горелката на печката и поставете топлината на средно висока, за да загреете водата до възпаление.
Стъпка 3
Почистете зелените си зърна, докато водата се нагрява, като ги изплакнете в хладка вода. Нарежете ги, ако искате.
Стъпка 4
Добавете зелените зърна към водата, след като започне да се вари и ги готвя между четири и пет минути или повече, ако предпочитате да са много меки.
Стъпка 5
Извадете съда от печката, поставете зелените зърна в купа за сервиране и сервирайте веднага.
Нещата, от които се нуждаете
- За задушаване:
- Дъска за рязане
- Остър нож
- Кошница за пара
- Касета с капак
- За микровълнови печки:
- Микровълнова безопасна купа с капак
- вода
- Дъска за рязане
- Остър нож
- За кипене:
- тенджера
- Дъска за рязане
- Остър нож
- вода
