Една килокалория е научен термин за това, което повечето от нас наричат калоричност. Технически, килокалорията е 1000 калории, но терминът калории обикновено се използва вместо килокалориите, за да се опишат енергийните единици в храната или хранителните калории. Така че, когато един етикет на храните показва, че една порция има 200 калории, това всъщност означава 200 килокалории. Повечето храни днес идват с пълния етикет на хранителните вещества, в който се посочват техният брой калории, броят на макронутриентите, съдържанието на фибри и др. Ако дадена храна не разполага с тази информация, можете да използвате книга, уеб сайт или база данни, за да я намерите, но по един или друг начин, ще трябва да направите малко изчисление, за да получите стойностите за количеството храна, която сте консумирали.
Изчислявайте килокалориите
Етап 1
Определете отделните съставки в хранителния си продукт. Когато ядете нещо просто като морков, има само една съставка, но за по-сложна храна, като риба тон риба сандвич, може да има няколко. Като пример, нека дисектирай риба тон риба сандвич и да разберете колко калории може да има. Списъкът на съставките за сандвича на риба тон ще бъде: две парчета пшеничен хляб, една опаковка от половин тон риба тон, опакована във вода, две супени лъжици майонеза и една супена лъжица от кисело мляко.
Стъпка 2
Намерете калориите за стандартна сервиране на всяка от съставките в избраната от вас храна. За да поддържаме нещата прости, ще използваме онлайн базата данни за хранителни вещества USDA за нашите ценности, но за тази информация бихте могли да използвате и етикетите на опаковките или друг източник. Тук са съставите за сандвич с риба тон, в стандартните им размери от базата данни, със съответните калории: пшеничен хляб, един парче, 70 калории; риба тон, опакована във вода, 1 унция, 33 калории; майонеза, 1 супена лъжица, 99 калории; пилешко удоволствие, 1/2 чаша, 111 калории.
Стъпка 3
Преобразувайте калориите от стандартния сервиз до количеството, което консумирате. За да направите това, трябва да умножете калориите от стандартния размер за показване според размера на сервиса си. Например стандартът, който служи за пшеничен хляб, е един отрязък, но вашият сандвич изисква две резена, така че ще умножите 70 калории от стандартната сервиса на две, за да дадете 140 калории от пшеничен хляб във вашия сандвич. По същия начин стандартът, който служи за рибата тон, е една унция, но вие използвате шест унции, така че вашите риби тон = 6 х 33 = 198 калории. Подправената майонеза вече е това, което ще използвате, така че не е необходимо преобразуване. Най-накрая, трябва само една супена лъжица от напитка, но базата данни доставя половин чаша мярка, която е осем супени лъжици, така че ще имате 111/8 = 14 калории от удоволствие.
Стъпка 4
Съберете калориите от отделните съставки. За нашия сандвич от риба тон, тоест хляб + риба тон + майо + миризма = 140 + 198 + 99 + 14 = 451 калории или килокалории.
Нещата, от които се нуждаете
- калкулатор
- Списък на съставките в избраната от вас храна
- Хранителна информация от база данни, уеб сайт или етикет на опаковката
Съвети
- Ако имате трудно да конвертирате размера на обслужващия етикет на продукт, който всъщност използвате, помислете дали да използвате онлайн базата данни на USDA, тъй като той има редица различни измервания за всеки тип храна. Например, етикетът върху пакет масло може да ви даде само калориите на супена лъжица, но може да използвате само "пат" масло или нечетен размер като една трета чаша, което е доста трудно преобразуване. В базата данни на USDA обаче се изброяват маслото не само в супени лъжици, но и в грамове, пръчки, чаши и хапки, така че да ви помогне да избегнете тези луди преобразувания.
Предупреждения
- Ако изчислите общите калории за сандвич или купа супа или чиния от спагети, но след това не яжте всичко, ще трябва да направите още едно изчисление. В този случай, опитайте се да прецените каква част от цялото нещо, което сте консумирали, и след това да вземете този процент от общите калории. Например, ако сте изяли само три четвърти от сандвича на риба тон по-горе, вашите общи калории са 3/4 x 451 = 338.
