За комфортен стартер или просто ястие в прохладен ден опитайте купа с грахова супа. Можете да го купите готова за консумация или кондензирана, или да направите своя собствена с помощта на всякакъв вид грах, като зелен грах или грах. Грабната супа е натоварена с хранене като калций, калий и витамин А. Помпата с грах осигурява няколко други ползи като част от цялостната балансирана диета.
Високо влакно
Чаша от разделен грах или зелена грахова супа осигурява почти 5 грама диетични фибри, хранителни вещества, понижаващи холестерола в много растителни храни, според Харвардското училище по обществено здравеопазване. Диетичните фибри имат слабително действие и намаляват риска от запек. Друго предимство на диетата с високо съдържание на фибри е да насърчите контрола на кръвната захар и да намалите риска от диабет тип 2. Трябва да получавате 25 до 38 грама диетични фибри на ден, но типичният американец получава по-малко от половината от препоръчителната сума, съгласно Указанията за хранене от 2010 г. на Департамента по здравеопазване и човешки услуги в САЩ.
Помощ за контрол на теглото
Затлъстяването увеличава риска от хронични заболявания, като артрит и сърдечни заболявания. Възможно е да използвате грахова супа, за да отслабнете или да предотвратите нежелано наддаване на тегло. Половин чаша консервирана, кондензирана раздробена грахова супа, която прави една чаша след като я разредите, има около 180 калории. Ограничете приема на калории, като разреждате консервираната супа с вода вместо пълномаслено мляко или направете своя собствена супа с бульон като основа, а не сметана или мляко. Направете супата си по-хрупкава и по-задоволяваща, като добавите допълнителни зеленчуци, като например моркови или скуош.
Източник на минерали
Грабната супа осигурява около 35 милиграма магнезий на чаша. Това е около 9% от дневната стойност за този основен минерал за правилна мускулна функция и контрол на кръвното налягане. Грахът е естествено богат на калий, друг минерал за регулиране на кръвното Ви налягане и всяка чаша може да има повече от 400 милиграма калий или около 10 процента от дневната стойност. Градинската супа има около 1,9 милиграма желязо или 11 процента от дневната стойност и желязото стимулира здравите червени кръвни клетки. Имайте предвид, че точните хранителни стойности във всяка марка грах супа може леко да се различават.
Друга информация
Една диета, богата на бобови растения, като боб, грах и леща, може да понижи риска от сърдечни заболявания и диабет, според информационния център за микроелементи на Linus Pauling Institute. Грабната супа може да Ви помогне да изпълнявате препоръки за диета с 2 000 калории, за да получите една и половина чаши седмично, в съответствие с насоките за хранене от 2010 г. на Департамента по здравеопазване и човешки услуги в САЩ. Високо-натриевата диета може да предизвика високо кръвно налягане и да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт, а супата често е с високо съдържание на натрий. За да намалите натрий от супата си, изберете ниско-натриева консервирана грах супа или направете свой собствен с ниско-натриев бульон, без да добавите много, ако има такава, сол.
