Авокадото има момент.
Разбира се, те са чудесно хранително-плътна храна и многостранна, здравословна за здравето мазнина. Но за тях има повече, отколкото само вкусната пулпа, която всички знаем и обичаме.
Феновете на фантастичния авокадо препечен хляб може да не осъзнаят, че изследване от Пенсилвания държавен университет разкрива, че авокадовите ями или семена са били използвани медицински за поколения.
В Южна Америка например авокадовите ями се използват като лечение на възпаление, диабет и хипертония. Този предимно неизползван елемент на плода съдържа фенолни съединения, за които е известно, че предотвратяват рак, сърдечно-съдови заболявания и други дегенеративни заболявания.
Трябва ли да ядете семена от авокадо?
Има обаче някои признаци, че не всичко в семена от авокадо е годно за човешка консумация. Докато изследванията са открили, че абокадовата добавка в ниски дози е нетоксична, в Yahoo! Козметичната статия, регистрирана в Атланта диетолог, казва, че има "доказателства за потенциални ползи за здравето в екстрактите от семената от авокадо, но тези потенциални ползи и рискове за яденето на семената от авокадо не са добре изяснени".
Ето защо, може да поискате първо да се консултирате с доверен експерт, ако искате да опитате да ядете семето.
Ако решите да отидете за него, е възможно лесно да комбинирате авокадо ямата с други съставки, за да създадете здравословен зелен сок или ласкател.
Изсушете семената и ги раздрочете в кухненски робот. Снимка: Анатолий Заводски / Adobe Stock Как да изсъхне и разпраши авокадо
Първият и най-универсалният начин да се направи ядливата ядка е да се изсуши и да се пулверизира в кухненски процесор.
След като го извадите от авокадото, поставете го в фурна, настроена на 250 градуса за два часа. Извадете я, свалете външната обвивка и я поставете на щанда.
Натискайте върху изсушеното семе с гръб на дебел нож; ямата ще се раздели на две. Поставете половинките в ямата, след това ги поставете в смесител с висока мощност и импулсирайте, докато не се превърнат в прах. Ако вашият блендер не е достатъчно силен, за да се справите с ямата, използвайте ренде сирене, тежък хоросан и пестик или дори мелница за подправки, след като бъде разделена.
Съхранявайте пулверизираното семе в херметически затворен контейнер в хладилника.
Разруши дупката до парчета
Ако нямате време да го изсушите и да го зарежете, друг начин да направите ями в прах включва старомодна груба сила.
Поставете ямата в тежка пластмасова торба. Поставете кърпа върху чантата и я разбийте с чук или чук. След няколко размивания, той ще бъде на достатъчно малки парчета, че един кухненски процесор ще може да се справи с него.
Авокадо ямата прах може да вкус горчив, така че смеси със сладки плодове. Снимка: progressman / Adobe Stock Смесете прах от авокадо на семена в гладка
Няма такова нещо: танините в пулверизирана авокадова яма придават горчив вкус на праха.
Потопете го със сладките плодове и здравословните добавки на гладкото. Опитайте да използвате съставки със силни аромати, като ананас, банани или дори богати на антиоксиданти какао. Сложете няколко лъжици пулверизирана пулпа в главата си, за да отидете на една крачка по-близо до голямото хранене.
Направете зелен сок по-зелен
Зеленчукови сокове за закуска? Вероятно вече сте подготвени за леко кисел вкус. В този случай добавянето на авокадо яма към сместа няма да промени нищо. Всъщност можете да опитате да добавите парче авокадо, за да направите горчивия зелен сок по-кремообразен. Той също така ще добави малко течение към сока и ще го накара да се почувства по-скоро като храна.
След като стекате зеленчуците, изсипете течността в блендер, след това добавете авокадото и пулверизираната яма, след което пулсирайте. Алтернативно, просто поставете праха в празна обвивка на капсулата (налична в магазините за здравословни храни), за да вземете като добавка. Сърцето ви ще ви благодари за това.
